Šilkinis obuolių ir kriaušių pyragas su migdolais

Ingredientai

• obuoliai: 4 vid. dydžio (nepernokę)
• kriaušės: 4 nedidelės
• kiaušiniai: 2
• migdolų pienas: 100 mililitrų (arba įprastas pienas)
• miltai: 70 gramų
• cukrus: 60 gramų
• lydytas sviestas: 20 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• vanilės ekstraktas: 1 valgomojo šaukšto
• druska: žiupsnelio
• migdolų plokštelės: 1 saujelės

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia miltus sumaišykite su kepimo milteliais bei druska.
2. 2. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol pabaltuoja, tuomet įmaišykite vanilę, lydytą sviestą bei migdolų pieną. Berkite miltus bei užmaišykite tešlą. Ją padalinkite į dvi lygias dalis bei supilkite į atskirus indus.
Reklama
3. 3. Tada obuolius nulupkite.
4. 4. Obuolius išdarinėkite bei supjaustykite kuo plonesnėmis skiltelėmis (idealiausia ir patogiausia yra naudoti daržovių skustuką), suberkite ir įmaišykite jas į vieną dalį tešlos. Tą patį padarykite su kriaušėmis.
5. 5. Po to į skardą įtieskite kepimo popierių.
6. 6. Supilkite obuolių tešlą.
7. 7. O ant viršaus paskleiskite kriaušių tešlą.
8. 8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
9. 9. Dėkite į orkaitę kepti apie 40-45 minutes. Leiskite pyragui atvėsti bei sutvirtėti. Skanaukite!
10. 10. Pastebėjimas: Aš šį kartą naudojau ir kriaušes, tačiau nerealaus skonio jos nepridavė, todėl jei kriaušių neturite ir naudosite vien tik obuolius, bus viskas puiku.