Trupininis varškės ir aguonų pyragas pagardintas avietėmis

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 500 gramų
• sviestas: 200 gramų
• cukrus: 180 gramų
• kiaušiniai: 2
• miltai: žiupsnelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
Aguonų sluoksniui:
• aguonos: 250 gramų
• kiaušinių baltymai: 2
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
Varškės sluoksniui:
• varškė: 600 gramų
• kiaušinių tryniai: 2
• cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
• krakmolas: 40 gramų
• citrinos kvapo esencija: 1 arbatinio šaukštelio
• vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių

Recepto paruošimas

1. 1. Tešla: Kiaušinius suplakite su cukrumi ir druska.
2. 2. Miltus persijokite ir padarykite duobutę į kurią supilkite kiaušinio plakinį, bei dėkite supjaustytą sviestą.
Reklama
3. 3. Užminkykite tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą.
4. 4. Aguonų sluoksnis: Aguonas nuplikykite karštu vandeniu, šiek tiek palaikykite ir nupylus vandenį, sutrinkite elektriniu trintuvu.
5. 5. Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, sudėkite aguonas, cukrų ir viską lengvai išmaišykite.
6. 6. Varškės sluoksnis: Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, bei kitais produktais, įmaišykite į varškę.
7. 7. Surinkimas ir kepimas: Didesnę dalį tešlos iškočiokite ir įtieskite į kepimo formą.
8. 8. Dėkite aguonų sluoksnį, varškės sluoksnį, avietes, ir vėl kartokite.
9. 9. Ant viršaus užtrupinkite likusią tešlą.
10. 10. Kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje, maždaug 50 minučių.
11. 11. Palaukite, kol atvės. Pjaustykite ir skanaukite! :)