Turbiniai vištienos sparneliai su Coca-Cola ir sojos padažu
Vištienos sparneliai – tai ne tik populiariausias greito maisto patiekalas, bet ir puikus baltymų šaltinis, kurio nauda žmogaus organizmui yra neabejotina. Vištienos mėsa yra lengvai virškinama, o joje esančios amino rūgštys svarbios raumenų atstatymui bei energijos palaikymui. Be to, ji yra mažai kaloringa ir tinka tiems, kurie nori kontroliuoti savo svorį.
Šiame recepte vištienos sparneliai įgauna ypatingą skonį dėl Coca-Cola ir sojų padažo derinio. Cola gėrimas suteikia patiekalui lengvą saldumą, o sojų padažas – gylį ir umami skonį. Apelsinų ir citrinų sultys dar labiau išryškina gaivą ir rūgštumą, subalansuodamos patiekalo skonį.
Coca-Cola naudojimas patiekaluose gali pasirodyti neįprastas, tačiau tai puikus pasirinkimas mėsos minkštinimui bei glazūrai sukurti. Vištienos sparnelių receptas yra puikus sprendimas tiems, kurie nori greitai ir be didelių pastangų pagaminti skanų, netradicinį patiekalą.
Reklama
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos sparneliai: Galima pakeisti vištienos blauzdelėmis ar net kiaulienos šonkauliais. Svarbu atsižvelgti į kepimo laiką.
- Coca-Cola: Galite naudoti kitas saldintas gazuotas gėrimus, kaip Dr. Pepper arba net natūralų obuolių ar vynuogių sultis, kurios suteiks kitokį skonio profilį.
- Sojų padažas: Galima pakeisti tamari padažu, kuris yra be gliuteno, arba naudoti teriyaki padažą, jei norite šiek tiek saldesnio skonio.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Pabaigoje svarbu paragauti padažo ir reguliuoti rūgštumą citrinos ar apelsino sultimis pagal skonį.
- Nepalikite sparnelių per ilgai kepti, nes Coca-Cola gali pradėti degti ir karamelizuotis per greitai. Sumažinkite ugnį, kai matote, kad skystis mažėja.
- Sezamo sėklos ne tik papildo skonį, bet ir prideda malonios tekstūros, tad jų nepamirškite.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Vištiena yra puikus liesų baltymų šaltinis, svarbus raumenų augimui ir atstatymui.
- Citrinos ir apelsinai yra geras vitamino C šaltinis, kuris stiprina imuninę sistemą.
Trūkumai:
- Cola gėrimas ir sojų padažas turi didelį cukraus bei natrio kiekį, tad šį patiekalą rekomenduojama valgyti saikingai, ypač tiems, kurie seka savo druskos bei cukraus vartojimą.
Kalorijos:
- Visas patiekalas: apie 2000 kcal
- Vienoje porcijoje (apytiksliai): 400-500 kcal
Ingredientai
- Vištienos sparneliai: 1 kg (viršutinės ir vidurinės dalies)
- Aliejus: kepti
- Coca-Cola: 750 ml
- Sojų padažas (less salt): 100 ml
- Apelsinas: 1 vnt.
- Citrina: 1 vnt.
- Česnakas: 5-6 skiltelės
- Sezamo sėklos: pabarstyti
- 1. Imami vištienos sparneliai ir apkepti keptuvėje stiprioje kaitroje, kol gražiai apskrus iš visų pusių.
- 2. Tada užpilama Coca-Cola ir sojų padažu, viską lengvai išmaišyti.
- 3. Apelsinas ir citrina plonai nupjaunami, apelsino žievelė dedama į keptuvę, o apelsino ir citrinos sultys išspaudžiamos tiesiai ant sparnelių.
- 4. Į keptuvę įdedamas susmulkintas česnakas. Visas mišinys toliau kaitinamas ant vidutinės ugnies, kol Coca-Cola beveik visiškai išgaruos.
- 5. Kai skystis sumažės, paragaukite padažo ir, jei reikia, dar įpilkite citrinos sulčių pagal skonį.
- 6. Prieš pat patiekimą, sparneliai apibarstomi sezamo sėklomis.
- 7. Santrauka: Šis "Turbiniai vištienos su Coca-Cola ir sojos padažu" receptas yra greitas ir paprastas būdas paruošti vištienos sparnelius su netradiciniu Coca-Cola padažu. Patiekalas pasižymi saldumu, rūgštumu ir umami skonių deriniu, o vištienos mėsa yra naudinga dėl savo baltymų kiekio. Naudodami šį receptą, sukursite skanų patiekalą be sudėtingo marinavimo ar ilgo laukimo.
Recepto paruošimas
