Užkandis su žuvimi: skumbrės bruschetta su keptu burokėliu
Galiu tik pasakyti, kad užkandžių niekada nebūna per daug. Aš juos mėgstu tiek gaminti, tiek skanauti. Ir mėgstu ragauti kuo įvairesnius. Bet galiu pasakyti, kad su žuvimi užkandžių nėra tiek jau daug, kuriuos aš labai mėgčiau, bet šį kartą vienas tokių, kurio skonis mano akimis tobulas. Tokius nebus gėda ir svečiams patiekti per įvairiausias šventes. Pamėginkite! :)
Ingredientai
- juoda duona: 5 riekių
- avokadai: 1
- šalto rūkymo skumbrės: trečdalio
- burokėliai: 2
- balzamikas: ~0,5 šaukšto
- alyvų aliejus: ~0,5 šaukšto
- petražolės
- 1. Patarimas: Skaniausia šiame recepte yra naudoti orkaitėje keptus burokėlius (apšlakstykite alyvų aliejumi ir kepkite maždaug 60 minučių, priklausomai nuo jų dydžio), bet galite naudoti ir virtus arba marinuotus, jeigu juos labiau mėgstate.
- 2. Duoną paskrudinkite.
- 3. Ant paskrudintos duonos užtepkite avokado ir dėkite gabaliuką nukaulintos skumbrės.
- 4. Tada dėkite riekę burokėlio, pašlakstykite balzamiku bei alyvų aliejumi. Papuoškite petražolėmis. Štai ir viskas, patiekite ir skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau skumbrės receptų rasite: Skumbrės receptai.
Recepto paruošimas
