Varškėčių spurgos orkaitėje su chia vyšnių uogiene
Varškėčių spurgos orkaitėje – tai ne tik skanus, bet ir lengvas desertų variantas, kuris puikiai tinka tiems, kurie nori sumažinti riebalų kiekį savo racione. Kepimas orkaitėje padeda išvengti didelio kiekio aliejaus, kuris paprastai naudojamas tradiciniam spurgų kepimui.
Tai puikus pasirinkimas tiek šiltiems savaitgalio pusryčiams, tiek popietės desertui su kavos puodeliu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: Galite naudoti liesą arba riebią varškę, o jei norite augalinio varianto, galite rinktis tofu arba migdolų varškę.
- Cukrus: Vietoje cukraus galima naudoti medų, klevų sirupą ar eritritolį.
- Miltai: Vietoje kvietinių miltų tinka avižų miltai arba migdolų miltai.
- Vyšnios: Jei neturite vyšnių, galite naudoti kitus uogų tipus, pavyzdžiui, braškes ar šilauoges.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Formuojant spurgas, sudrėkinkite rankas, kad tešla neliptų.
- Naudodami butelio kamštelį, padarykite spurgų centre gražią ir tvarkingą skylutę.
- Kepimo popierių lengvai patepkite aliejumi, kad spurgos lengvai nusiimtų po kepimo.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 850 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: 142 kcal
Ingredientai
- Varškė, 9%: 180 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Cukrus: 3 a.š.
- Miltai: 50 g
- Kepimo milteliai: 1/2 a.š.
- Druska: žiupsnelis
- Šaldytos vyšnios, be kauliukų: 150 g
- Vanduo: šlakelis
- Cukrus: 20 g (pagal skonį)
- Chia sėklos: 1 šaukštas
Spurgoms:
Chia vyšnių uogienei:
- 1. Spurgos: Dubenyje sumaišoma varškė su kiaušiniu, cukrumi, miltais, kepimo milteliais ir druska, kol gaunama vientisa masė.
- 2. Drėgnomis rankomis suformuojami maždaug vienodo dydžio plokšti apskriti blynai ir dedami ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- 3. Naudojant butelio kamštelį, stipriai paspaudžiama per blyno centrą, kad susidarytų skylutė.
- 4. Spurgos kepamos iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol jos tampa auksinės spalvos.
- 5. Chia vyšnių uogienė: Nedideliame puode sudedamos šaldytos vyšnios ir kaitinamos ant vidutinės ugnies, kol jos pradeda tirpti.
- 6. Pridėję cukraus ir chia sėklų, tolygiai išmaišote. Jei reikia, įpilkite šlakelį vandens.
- 7. Virkite ant silpnos ugnies, vis maišydami, kol uogienė sutirštėja. Leiskite atvėsti.
- 8. Santrauka: Varškėčių spurgos orkaitėje su chia vyšnių uogiene yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvesnio ir sveikesnio deserto varianto. Kepimas orkaitėje sumažina riebalų kiekį, o chia vyšnių uogienė suteikia šviežumo ir papildomos maistinės vertės.
Recepto paruošimas
Reklama
