Vegetariški įdaryti baklažanai su varške ir sūriu, kepti orkaitėje

2022-06-06 Autorius WorldRecipes.lt

Vegetariški įdaryti baklažanai su varške ir sūriu, kepti orkaitėje
Varškė tikriausiai yra vienas iš pačių universaliausių maisto ingredientų, kuris tinka tiek desertams, tiek pietums arba vakarienei. O varške įdarytos daržovės - vienas iš labai dažnai pasitaikančių patiekalų ant mano stalo. Paprikos, bulvės ar cukinijos… o šį kartą įdaryti baklažanai!

Pastebėjimai:
- Į varškės masę galite dėti ką tik norisi (arba ką tik turite).
- Proporcijas pateikiu apytiksliai, jeigu turite, tarkime, varškės šiek tiek mažiau arba šiek tiek daugiau - nieko tokio, svarbiausia, kad įdaras užpildytų baklažanų puseles.

Privalumai: Lengvas, itin paprastai pagaminamas ir koreguojamas patiekalas.

Trūkumai: Kol kas tokių nepastebėjau.:)

Kam patiktų: Lengvų patiekalų daržovių mėgėjams.

Mano asmeninis skonio įvertinimas: 9,5/10.

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    • baklažanai: 1 vid. dydžio
    • svogūnai: 0,5
    • varškė: ~100 gramų (galite maišyti su fetos sūriu)
    • fermentinis sūris: ~50 gramų
    • graikiniai riešutai: 1 saujos (nėra būtina)
    • džiovinti žalumynai su česnaku: 1 arbatinio šaukštelio (jeigu neturite, įdedame žalumynų ir įspaudžiame česnako skiltelę)
    • mocarelos sūris: 0,5 rutuliuko
    • alyvuogių aliejus
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia baklažaną perpjauname išilgai perpus.
  2. 2. Tada vidų išskobkite, bet ne iki galo.
  3. Reklama
  4. 3. Baklažanų puseles pabarstome druska ir atidedame į šalį.
  5. 4. Išskobtą baklažano minkštimą supjaustome.
  6. 5. Susmulkiname svogūną. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus ir apkepame svogūnus.
  7. 6. Ten pat sudedame baklažano minkštimą. Pakepame ant mažos kaitros maždaug 10 minučių.
  8. 7. Per tą laiką, kol kepa, į nedidelį dubenėlį sudedame varškę.
  9. 8. Sutarkuojame fermentinį sūrį. Dedame jį į varškę, ten pat suberiame žalumynus ir pakepintus svogūnus su baklažanais.
  10. 9. Graikinius riešutus pasmulkiname ir sudedame į varškę. Pagardiname druska bei pipirais.
  11. 10. Baklažanų puseles nusausiname popierine servetėle. Apšlakstome aliejumi.
  12. 11. Į jas krauname varškės įdaro. Ant viršaus uždedame supjaustytus mocarelos griežinėlius.
  13. 12. Dedame kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 35-40 minučių. Skanaujame!
  14. vegetariški įdaryti baklažanai su varške ir sūriu
  15. 13. Rekomendacija: Daugiau įdarytų baklažanų receptų rasite: Įdarytų baklažanų receptai.
Saldžiarūgščiai burokėliai
(23)
Skanusis vegetariškas čili troškinys
(1)