Vištienos arba Kalakutienos ir bulvių apkepėle
Kalakutiena paskutiniu metu vis dažniau atsiduria ant mano šeimos pietų stalo. Stengiuosi ją rinktis, nes kažkas įtikino, kad tai sveikiau nei vištiena (nežinau ar tai tiesa). Tačiau šiai apkepėlei tikrai tiks ir vištiena, o gal net ir antiena. Ši apkepėle yra ganėtinai greitai pagaminama, taip pat ji labai skani ir soti. Kalakutiena, bulvės ir grietinėlė - tai nėra tas trio, kuris tiks, jei norite numesti svorio. Bet prižadu, kad tai taip skanu, kad norėsis pirštus apsilaižyti ir antrą porciją įsidėti!
Ingredientai
- kalakutienos filė: 500 gramų (arba vištienos filė)
- bulvės: 5
- morkos: 1
- porai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- krapai: pundelio
- laiškinis česnakas: pundelio
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- persilado prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- grietinėlė: 200 mililitrų
- vanduo: 100 mililitrų
- aliejus: šlakelio
- 1. Pirmiausia kalakutienos (arba vištienos, aš kaip sakiau pasirinkau kalakutieną) filė supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 2. Tada pabarstykite druska, pipirais, paprikos milteliais ir persiladu.
- 3. Daržoves nulupkite. Porą supjaustykite žiedais, morką griežinėliais, o česnaką pasmulkinkite.
- 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 5. Pakepinkite porą ir morkas. Tuomet sudėkite česnaką bei kalakutieną. Pakepinkite, kol mėsa šiek tiek suminkštėja.
- 6. Grietinėlę sumaišykite su vandeniu ir susmulkintais žalumynais.
- 7. Bulves supjaustome mandolina tipo pjaustykle plonais griežinėliais. Pabarstykite druska ir raudonėliu.
- 8. Keptuvės turinį su kalakutiena bei daržovėmis sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus dėkite bulvių griežinėlius.
- 9. Užpilkite grietinėlės bei žalumynų padažu.
- 10. Dėkite į įkaitintą iki 170 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite maždaug 30-40 minučių. Patiekite ir skanaukite! :)
- 11. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos receptai.
Recepto paruošimas
