Žaliavalgiška "Baltoji mišrainė" - mano vyrui visavalgiui ši mišrainė irgi labai patiko!

Ingredientai

• šaldyti žirneliai
• morkos
• rauginti agurkai
• švieži agurkai
• cukinijos
• porai
• krapai
• svogūnų laiškai
• citrinos sultys
• druska
• malti juodieji pipirai
Česnakiniam majonezui:
• saulėgrąžų aliejus: 3 šaukštų
• maltos garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• anakardžių riešutai
• česnakas: 2 skiltelių
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
• ciberžolė: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pastebėjimas: Visų ingredientų kiekius reguliuokite pagal savo skonį ir valgančiųjų skaičių.
2. 2. Iš pradžių žirnelius atšildome šiltu vandeniu. Morkas sutarkuojame šiaudeliais ir trumpam užmarinuojame su druskos žiupsneliu bei citrinos šlakeliu. Tada raugintus agurkus bei šviežius agurkus, cukiniją, svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais. Porus susmulkinkite pusžiedžiais, susmulkinkite krapus. Galiausiai visus ingridientus sumaišykite su česnakiniu majonezu. Patiekite ir skanaukite!
3. 3. Česnakinis majonezas: Visus ingredientus sumalamkite blenderio pagalba. Jeigu masė gavosi kiek per skysta - dedame daugiau anakardžių riešutų. Šį paruoštą majonezą galite laikyti šaldytuve iki 2 parų.