Aštri cukinijos fritata - omletas / apkepas su konservuotais kukurūzais
Fritata - tai tarsi pagerintas itališkas omletas, nors man skoniu labiau priminę apkepą. Rekomenduoju išmėginti šį variantą - nuostabūs, gaivūs ir vegetariški pusryčiai.
Vyras pamatė, kad šaldytuve yra užsilikusių rūkyto saliamo griežinėlių, tai liepė į jo porciją jų įdėti. Sakė, kad puikiai tiko.
Vyras pamatė, kad šaldytuve yra užsilikusių rūkyto saliamo griežinėlių, tai liepė į jo porciją jų įdėti. Sakė, kad puikiai tiko.
Ingredientai
- raudonieji svogūnai: 1
- raudonieji čili pipirai: 1
- cukinijos: 1
- konservuoti kukurūzai: 140 gramų (arba žirneliai)
- kiaušiniai: 5
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 2. Sudedame pusžiedžiais supjaustytą raudonąjį svogūną ir žiedeliais su sėklomis čili pipirą. Kepame, kol svogūnas suminkštėja.
- 3. Tada sudedame plonai supjaustytą cukiniją (šiam reikalui labai tinka mandolina) ir konservuotus kukurūzus arba žirnelius. Pagardiname ir maišydami kepame, kol cukinija suminkštėja.
- 4. Kiaušinius išplakame su trupučiu druskos bei juodųjų pipirų.
- 5. Į kepimo indelius sudedame keptuvės turinį ir užpilame kiaušinio plakiniu.
- 6. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių arba kol masė sutvirtėja. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau cukinijų receptų rasite: Cukinijų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
