kiaulienos taukai
jautiena (galite naudoti ir kiaulieną, bet tada jau nebus tikras guliašas)
svogūnai
česnakas
saliero šaknys
morkos
bulvės
saldžios raudonos paprikos
konservuoti pomidorai
aštrus paprikų padažas (jei neturite, galite naudoti ir paprastą padažą, pridedant daugiau prieskonių)
druska
juodieji pipirai
čili pipirai
malta raudonoji paprika
(2)