Česnakiniai grybai
Prisimenu kaip vaikystėje mama vesdavosi į svečius pas draugę, ir pats skaniausias dalykas kuriuo ji vaišindavo buvo jos vyro marinuoti grybukai. To recepto iki šiol taip ir nesužinojau, na o šis išbandytas receptas tikriausiai artimiausias kiek teko ragauti. Man jie tokie skanūs, kad galiu juos valgyti ir vienus. Rekomenduoju išbandyti ir jums.
Ingredientai
- baltojo vyno actas: 2,5 stiklinės
- česnakas: 4 skiltelių
- baltasis vynas: 0,5 stiklinės
- džiovinti lauro lapai: 8
- pievagrybiai: 1 kilogramo
- druska: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 1,5-2 stiklinių (arba daržovių aliejus)
- 1. Pasiruoškite 4 x 250 mililitrų sterilizuotus stiklainius.
- 2. Dideliame puode sumaišykite actą, česnaką, vyną, 1 stiklinę vandens ir lauro lapus.
- 3. Virkite ant didelės ugnies kol užvirs, sudėkite grybus ir druską, tuomet sumažinkite ugnį.
- 4. Pavirkite maždaug 10 minučių arba kol grybai bus minkšti.
- 5. Grybus nusunkite, pasilikite lauro lapus. Grybus palikite ant popierinio rankšluosčio atvėsti.
- 6. Grybus su lauro lapais sudėkite į sterilizuotus stiklainius.
- 7. Užpilkite grybus aliejumi, paspaudžiant šiek tiek šaukštu. Užsukite dangtelį.
- 8. Laikykite 2 savaites vėsioje vietoje toliau nuo tiesioginės saulės šviesos. Kas kiek laiko apversti stiklainius, kad tirpstanti druska pasiskirstytų tolygiai. Skanaus.
- 9. Patarimas. Atidarius laikykite uždarytus stiklainius šaldytuve.
- 10. Rekomendacija: Daugiau grybų receptų rasite: Grybų patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
