Gardūs virtų bulvių blynai su varške

Ingredientai

• varškė: 200 gramų
• bulvės: 500 gramų
• kiaušiniai: 1
• miltai: 1 stiklinės
• druska: žiupsnelio
• aliejus: kepimui
Padažui:
• sviestas: 100 gramų
• grietinė: 130 gramų
• kapoti krapai (arba petražolės)
• vanduo: šlakelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje bulves nuskuskite, išvirkite bei sumalkite su mėsmale. Į bulvių masę dėkite kiaušinį, varškę, miltus bei druską, viską gerai išminkykite.
2. 2. Drėgnomis rankomis formuokite blynelius bei kepkite juos keptuvėje įkaitintame aliejuje.
3. 3. Padažui sviestą ištirpinkite (kad nepradėtų kepti), sudėkite grietinę bei kapotus žalumynus, paskaninkite druska. Jeigu padažas gaunasi per tirštas, pilkite šlakelį vandens. Tikras skanumėlis!