Granatų užpilas - padažas salotoms
Šis salotų padažas yra ypatingas tuo, kad viena jo sudedamųjų dalių - granatų melasa. Ji yra saldžiarūgštė, su charakteringu vos juntamu aitriu vaisių prieskoniu. Daugeliu atvejų galima pakeisti ja balzaminį actą, citrinų sultis. Išbandome su mėgstamomis žalėsių salotomis jau šiandien. Kas ragavo, labai gyrė, bet niekas nesuprato kaip tai pagaminta. :)
Ingredientai
- granatų melasos: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinos sulčių: 1 valgomojo šaukšto
- skysto medaus: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
- druskos: žiupsnelio
- šviežiai maltų juodųjų pipirų: žiupsnelio
- raudonųjų svogūnų: 1 mažo
- granatų sėklų: iš 0,5 vnt.
- 1. Pirmiausia nedideliame dubenėlyje sumaišome visus skystus ingredientus iki vientisos konsistencijos.
- 2. Tuomet suberiame smulkiai sukapotą raudonąjį svogūną.
- 3. Gautu padažu apliejame mėgiamų žalėsių salotas (šias galima pagardinti šviežiais pomidorais, keptomis cukinijomis, apvirtais šparagais ar brokoliais - pagal norus ir pageidavimus).
- 4. Užbarstome granato sėklų, patiekiame ir lepinamės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau padažų salotoms receptų rasite: Padažai salotoms.
Recepto paruošimas
