Greitai marinuotos saldžiarūgštės cukinijos
Marinatas toks saldžiarūgštis. Aš juo marinuoju įvairias daržoves nekeisdama proporcijų, bet labiausiai patinka cukinijos, nes atradau sau idealias :) Labai viliuosi, kad patiks ir Jums!
Tikslių cukinijų ir kitų ingredientų proporcijų neįmanoma nurodyti, kuo daugiau cukinijų sutalpinsite, tuo mažiau marinato prireiks. Man šio užteko maždaug 4-5 stiklainiukams.
Tikslių cukinijų ir kitų ingredientų proporcijų neįmanoma nurodyti, kuo daugiau cukinijų sutalpinsite, tuo mažiau marinato prireiks. Man šio užteko maždaug 4-5 stiklainiukams.
Ingredientai
- cukinijos
- česnakas
- pipirų žirneliai
- krapai
- kalendros grūdeliai
- raudonosios paprikos (nėra būtina)
- lauro lapeliai
- vanduo: 600 mililitrų
- druska: 1,5 valgomojo šaukšto
- cukrus: 180 gramų
- 9% actas: 150 mililitrų
Marinatui:
- 1. Iš pradžių cukinijas supjaustykite griežinėliais arba pailgomis skiltelėmis.
- 2. Į sterilius stiklainius įmeskite lauro lapelį, krapo žiedyną, pipirų žirnelių, mažais gabalėliais supjaustytos paprikos, kalendros ir česnako skiltelę.
- 3. Sudėkite cukinijas.
- 4. Tuomet į vandenį berkite cukrų, druską, užvirinkite.
- 5. Supilkite actą, kelias minutes pavirkite.
- 6. Užpilkite marinatą ant cukinijų. Palaikykite maždaug 10 minučių.
- 7. Nupilkite atgal į puodą, vėl užvirinkite, užpilkite ant cukinijų bei sandariai užsukite.
- 8. Stiklainius apverskite bei šiltai užklokite, kol visiškai atvės.
- 9. Rekomenduotina laikyti rūsyje. Skanaukite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau receptų iš cukinijų rasite: Cukinijos.
Recepto paruošimas
Reklama
Irena
Atsakyti