Grill vištiena pipiriniame-grietinėlės padaže
Grill vištiena pipiriniame-grietinėlės padaže – tai aromatingas ir lengvai pagaminamas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek savaitgalio pietums, tiek ypatingoms progoms. Vištienos krūtinėlė, ruošiama ant grotelių arba grilio keptuvėje, tampa sultinga ir lengvai apskrudusi, o kreminis pipirinis padažas suteikia papildomo skonio sodrumo. Derindami šį patiekalą su šviežių daržovių salotomis ar lengvu garnyru, gausite subalansuotą ir skanų valgį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos krūtinėlę galite pakeisti kalakutiena, jei norite liesesnio baltymo šaltinio.
- Grietinėlė gali būti pakeista augaline grietinėle, pavyzdžiui, kokosų ar sojų, jei norite išvengti gyvūninės kilmės produktų.
- Juodieji pipirai ir kvapnieji pipirai gali būti papildyti česnako granulėmis, jei norite intensyvesnio skonio.
- Čiobrelis ir rozmarinas gali būti keičiami baziliku ar raudonėliu, jei ieškote kitokio aromato.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant, kad vištiena būtų sultinga ir neperkepta, kepkite ją tik iki tol, kol išsiskirs sultys. Kepant ant didelės ugnies, mėsa greičiau praranda drėgmę ir tampa sausa, tad kepkite vidutinėje temperatūroje. Padažą virkite ant silpnos ugnies, kad grietinėlė neprisviltų ir visi skoniai susimaišytų.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~450 kcal
- Kalorijos porcijoje: ~225 kcal
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 1
- grietinėlė: 100 mililitrų
- juodieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio
- kvapnieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio
- citrinpipiriai: trečdalio arbatinio šaukštelio
- čiobrelis
- rozmarinas
- 1. Pirmiausia vištienos krūtinėlę kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite.
- 2. Padalinkite ją į keletą plonesnių gabalėlių, atsargiai pamuškite, kad būtų vienodo storio.
- 3. Apibarstykite druska ir mėgstamais pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- 4. Įkaitinkite kepsninę ar grilio keptuvę.
- 5. Kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus, bet neperkepkite, kad mėsa išliktų sultinga.
- 6. Tuo metu, kitame puode ant silpnos ugnies, supilkite grietinėlę.
- 7. Suberkite juoduosius ir kvapniuosius pipirus, taip pat citrinpipirius. Įberkite žiupsnelį susmulkinto čiobrelio ir rozmarino pagal skonį.
- 8. Virkite padažą 5-10 minučių, kol jis truputį sutirštės ir susimaišys visi skoniai.
- 9. Iškeptą vištieną dėkite į lėkštę ir užpilkite pipiriniu-grietinėlės padažu.
- 10. Patiekite su pasirinktu garnyru ir mėgaukitės šiuo kreminiu ir aromatingu patiekalu!
- 11. Santrauka: Grill vištiena pipiriniame-grietinėlės padaže yra lengvai paruošiamas, aromatingas ir maistingas patiekalas, kuriame vištiena tampa ypatingai sultinga ir puikiai dera su kreminiu pipiriniu padažu.
Recepto paruošimas
