Iceberg salotos su baklažanais, sūriu ir pomidorais
Iceberg salotos su baklažanais, sūriu ir pomidorais yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško gaivios ir lengvai paruošiamos vakarienės. Šios salotos ne tik puikiai atrodo, bet ir suteikia daugybę naudingų medžiagų jūsų organizmui. Baklažanai yra pagrindinis šio patiekalo ingredientas, kuris yra turtingas antioksidantais ir skaidulomis. Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir palaikyti sveiką virškinimą. Salotų skonis yra sustiprintas kietojo sūrio ir šviežių pomidorų, kurie praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais. Be to, šios salotos turi mažai kalorijų, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia išlaikyti sveiką kūno svorį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj "Iceberg" salotų galite naudoti romėnų salotas ar špinatus.
- Kietąjį sūrį galima pakeisti feta, mozzarella ar net tofu, jei norite veganiškos alternatyvos.
- Alyvuogių aliejų galima pakeisti avokadų aliejumi ar kitu mėgstamu augaliniu aliejumi.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad baklažanai nebūtų per daug riebūs, prieš kepdami juos galite trumpai pabarstyti druska ir palikti 15-20 minučių, kad išsiskirtų perteklinis skystis, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: Baklažanai yra puikus antioksidantų šaltinis, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme. "Iceberg" salotos ir pomidorai suteikia daug vitaminų ir mineralų, svarbių imuninei sistemai ir odos sveikatai. Kietasis sūris praturtina salotas baltymais ir kalciu, reikalingu kaulams stiprinti.
Trūkumai: Kai kurie žmonės gali būti alergiški baklažanams ar sūriui, todėl svarbu žinoti apie galimas alergijas.
Trūkumai: Kai kurie žmonės gali būti alergiški baklažanams ar sūriui, todėl svarbu žinoti apie galimas alergijas.
Kalorijos
- Iš viso: 600 kalorijų
- Vienoje porcijoje: 150 kalorijų
Ingredientai
- "Iceberg" salotos: 0,5 gūžės
- baklažanai: 1
- kietasis sūris: ~100 gramų (įprastai naudoju "Prussia")
- pomidorai: 2
- svogūnai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- garstyčios: 1 šaukštelio
- sojų padažas: 2 šaukštelių
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- citrinos sultys
Užpilui:
- 1. Iš pradžių baklažaną nulupame, supjaustome riekelėmis bei apkepame keptuvėje.
- 2. Sudedame gabaliukus ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius.
- 3. Tuomet į lėkštę priplėšome salotų lapų, svogūną supjaustome plonais pusžiedžiais, o pomidorą tiesiog skiltelėmis.
- 4. Ant salotų lapų sudedame pomidorus, svogūnus bei dar šiltus apkeptus baklažanus.
- 5. Užtarkuojame kietojo sūrio.
- 6. Tada užpilui česnaką smulkiai supjaustome, užpilame sojų padažu ir aliejumi. Įdedame garstyčias, įspaudžiame šiek tiek citrinos sulčių bei gerai išmaišome.
- 7. Užpilu pagardiname salotas prieš pat patiekimą. Skanaujame!
- 8. Santrauka: Iceberg salotos su baklažanais, sūriu ir pomidorais yra gaivios ir sveikos salotos, kuriose dera skirtingi skoniai ir tekstūros. Šios salotos puikiai tinka lengvai vakarienei ar pietums, suteikia organizmui būtinų maistinių medžiagų ir yra lengvai paruošiamos.
Recepto paruošimas
