Įdaryti kiaušiniai su sūdyta lašiša
Įdaryti kiaušiniai su rikota ir rūkyta lašiša – tai elegantiškas ir subtilaus skonio užkandis, puikiai tinkantis šventiniam stalui ar jaukiems susibūrimams. Kiaušinio trynių kremiškumas derinamas su švelnia rikota, gardžiu šalotiniu svogūnu ir sūria lašiša. Smulkinti krapai suteikia ne tik gaivaus aromato, bet ir estetinį akcentą. Šis patiekalas ne tik gardus, bet ir atrodo itin patraukliai, todėl pradžiugins tiek akis, tiek gomurį.
Autorės komentaras - jei kokį vieną ar kitą baltymą suplėšėte lupant - smulkiai supjaustykite ir sudėkite į trynių masę. Gaminimui tinka tik šalotinis svogūnas, jis švelnesnis. Jei tokio neturit, svogūno paprasto išvis nedėkit.
Įdarą labai tiktu papildyti kaparėliais. Jei liko įdaro, o baltymų puselių nebeturit - įdarą sutepkit kaip užtepėlę ant duonos, krekerių.
Autorės komentaras - jei kokį vieną ar kitą baltymą suplėšėte lupant - smulkiai supjaustykite ir sudėkite į trynių masę. Gaminimui tinka tik šalotinis svogūnas, jis švelnesnis. Jei tokio neturit, svogūno paprasto išvis nedėkit.
Įdarą labai tiktu papildyti kaparėliais. Jei liko įdaro, o baltymų puselių nebeturit - įdarą sutepkit kaip užtepėlę ant duonos, krekerių.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Rikota: 3 valg. š.
- Majonezas: 1 valg. š.
- Šalotinis svogūnas: 1 vnt.
- Sūdyta lašiša: 100 g
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Kietai išvirti kiaušinius ir atvėsinti.
- 2. Atvėsusius kiaušinius perpjauti per pusę. Trynius išimti ir sudėti į dubenį, baltymus išdėlioti lėkštėje.
- 3. Prie kiaušinių trynių dėti rikotą, majonezą, berti smulkiai kapotą šalotinį svogūną.
- 4. Lašišą supjaustyti mažais gabaliukais ir sudėti prie kiaušinių trynių. Viską pagardinti druska ir pipirais.
- 5. Masę gerai išmaišyti ir ja įdaryti atidėtas kiaušinių baltymų puseles. Galima papuošti smulkintais krapais.
Recepto paruošimas
Reklama
