Itališkai troškinta vištiena su paprikomis ir grybais

Ingredientai

• vištienos šlaunelių: 1 kilogramas
• raudonųjų paprikų: 2 (pjaustytos juostelėmis)
• svogūnai: 1 (pjaustyti griežinėliais)
• rudieji pievagrybiai: 450 gramų (stambiai supjaustyti)
• aštriosios paprikos grūdėliai: truputėlis
• česnakai: 3 skiltelės (sutraiškytos)
• raudonasis vynas: 1 puodelis (250 mililitrų)
• konservuoti pomidorai: 800 gramų
• druska
• pipirai
• bazilikas: truputėlio
• alyvuogių aliejus: 3 šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje vištieną pabarstome druska ir pipirais. Į gilią keptuvę pilame aliejaus, įkaitiname. Apkepame vištieną maždaug 5 minutes. Išimame iš keptuvės.
2. 2. Tuomet į tą pačią keptuvę dedame svogūnus bei paprikas, kepame maždaug 5 minutes, kol suminkštės. Dedame grybus, česnaką, paskaniname druska, pipirais. Kepame dar apie 7 minutes.
Reklama
3. 3. Tada įdedame žiupsnelį aštriųjų paprikų, supilame vyną, sudedame vištieną. Paverdame minutę, kad išgaruotų alkoholis.
4. 4. Supilame konservuotus pomidorus, sekame pusę smulkintų bazilikų. Įberiame druskos, pipirų. Verdame 1 valandą ir 10 minučių ant silpnos ugnies.
5. 5. Galiausiai tiekiame su šviežia itališka duona bei bazilikais.