Juoda vieno kąsnio užkandėlė
Ingredientai
- juoda tamsi duona: ~8 riekių
- varškė: 200 gramų
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- aliejus: 3 valgomųjų šaukštų (naudotas nuo konservuotų pomidorų, bet tinka ir paprastas arba prieskoninis)
- smulkiai kapoti krapai: 1 valgomojo šaukšto
- česnakas: 3 skiltelių
- druska: pagal skonį
- juodosios alyvuogės
- čiobreliai
Papuošimui:
- 1. Pradžioje iš juodos duonos (naudota Jorės juodą duona be priedų) išspauskite vieno kąsnio apskritimus. Aš pati tam panaudojau mažą stikliuką, bet idealiai tinka ir mažos sausainių formėlės.
- 2. Juos trumpai apkepkite labai karštoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus ir abiejų pusių, kol lengvai apskrus.
- 3. Dar karštus pabarstykite druska bei suberkite atvėsti ant popierinio ranšluostuko.
- 4. Tuomet varškę kremui pertrinkite per sietelį, sumaišykite su grietine bei aliejumi.
- 5. Sumaišykite su labai smulkiai sukapotais krapais, spaustais česnakais bei prieskoniais.
- 6. Viską gerai išsukite bei per konditerinį maišelį su antgaliu (renkamės didesnį kad neužstrigtų prieskoniai, arba tiesiog dekoruojame per nukirptą maišelį su nukirptu kampu) užspauskite ant atvėsusios duonos.
- 7. Po to papuoškite juodos alyvuogės puselėmis bei šviežiai nuskintomis prieskonio šakelėmis. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau vieno kąsnio užkandžių receptų rasite: Vieno kąsnio užkandžiai.
Recepto paruošimas
