Paprasti, greiti ir lengvi vieno kąsnio užkandžiai šventėms

Ingredientai

Lavašo suktinukams su karštai rūkyta antienos filė arba rūkytu kumpiu ir daržovėmis:
• tortilijos: 8 (galima pakeisti lavašu, bet su tortilijomis gaminti patogiau)
• salotų lapai
• šviežia sūrio užtepėlė (arba majonezas)
• agurkai: 1
• raudonosios paprikos: 0,5
• karštai rūkyta antienos filė su oda: 250 gramų (tinka ir rūkytas kumpis)
Tartalėtėms su sūrio užtepėle ir rūkyta lašiša:
• mažos tartaletės: 1 pakuotės
• šviežia sūrio užtepėlė: ~150-200 gramų
• šaltai rūkyta lašiša: 100 gramų
• kaparėliai (papuošimui)
• krapai (papuošimui)
Sumuštinukams su sūdyta-parūkyta antienos filė:
• prancūziškas batonas
• sūdyta-parūkyta antienos filė: 80 gramų (galima pakeisti kitokiu vytintu kumpiu)
• pesto padažas
• rukolos lapeliai
• slyviniai pomidorai
• mini mozarella
• balzaminis acto kremas
Bulvių lizdeliams su silke:
• bulvės: 3
• grietinė / šviežia sūrio užtepėlė / graikiškas jogurtas (pagal tai ką labiau mėgstate)
• mėlynieji svogūnai: 1
• vyšniniai pomidorai
• sūdyta silkė
• druska: šiek tiek
• krapai
Iešmeliams su česnakiniu saliamiu ir daržovėmis:
• mediniai iešmeliai
• špinatų lapeliai
• česnakinis saliamis
• marinuoti karnišonai
• vyšniniai pomidorai (perpjaukite perpus)
• juodosios alyvuogės

Recepto paruošimas

1. 1. Lavašo suktinukai su karštai rūkyta antienos filė arba rūkytu kumpiu ir daržovėmis: Tortiliją ištepkite sūrio užtepėle arba majonezu, dėkite salotų lapus, supjaustytą agurką, papriką ir supjaustytą kumpį arba antienos filė.
2. 2. Susukite ir įvyniokite į maisto plėvelę.
Reklama
3. 3. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 2-3 valandoms, galite pasigaminti ir iš vakaro.
4. 4. Po to supjaustykite riekutėmis. Galite susmeigti pagaliukais arba įdėti į keksiukų popierines formeles.
5. 5. Tartalėtės su sūrio užtepėle ir rūkyta lašiša: Viskas šiame recepte labai paprasta. Su konditeriniu švirkštu sūrio užtepėlę užspaudžiame ant tartalečių.
6. 6. Tada sudėliojame pjaustytą lašišą, papuošiame kaparėliais ir krapais. Galima skanauti. :)
7. 7. Pastebėjimas: Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko pagaminti 20 tartalečių.
8. 8. Sumuštinukai su sūdyta-parūkyta antienos filė: Batoną supjaustykite ir paskrudinkite orkaitėje.
9. 9. Tepkite pesto padažo, dėkite sūdytos-rūkytos antienos filė arba vytinto kumpio, mini mocarellos, rukola lapelį, ketvirtadalį vyšninio pomidoro, pašlakstykite balzaminio acto kremu.
10. 10. Galiu pasakyti, kad šie sumuštinukai patys pirmi pradingo nuo stalo.
11. 11. Bulvių lizdeliai su silke: Bulves sutarkuokite burokine tarka ir šiek tiek pasūdykite.
12. 12. Palikite pastovėti maždaug 10 minučių ir po to nuspauskite sultis.
13. 13. Tada plonu sluoksniu išdėliokite beveik iki sienelių viršaus silikoninėse keksiukų formelėse, kad būtų panašu į krepšelius/lizdelius.
14. 14. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol lizdeliai gražiai apskrunda.
15. 15. Atvėsinkite ir tik tuomet atsargiai išimkite.
16. 16. Dėkite į kiekvieną lizdelį po šaukštelį pasirinkto kremo, gabaliuką sūdytos silkės, kelis griežinėlius mėlynojo svogūno, puse pomidoriuko ir papuoškite krapais.
17. 17. Galiu patikinti, kad tokie lizdeliai vienareikšmiškai pakerės kiekvieno svečio širdį! Įdarą galima dėti kokį tik norisi, kas dera su bulve.
18. 18. Iešmeliai su česnakiniu saliamiu ir daržovėmis: Gaminimas visiškai paprastas. Ingredientus ant medinių iešmelių sumaukite tokia tvarka kokia norisi arba pagal mano pateiktą nuotrauką (juos rasite viršuje).
19. 19. Rekomendacija: Daugiau vieno kąsnio užkandžių receptų rasite: Vieno kąsnio užkandžiai.