Karštai rūkytos žuvies mišrainė su ryžiais ir agurkais
„Karštai rūkytos žuvies mišrainė su ryžiais ir agurkais“ – tai greitai paruošiamas, skanus ir gaivus patiekalas, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra rūkytos žuvies aromatas. Patiekalą papildant agurkais ir ryžiais, jis tampa gaiviu, maistingumu ir sočiu pasirinkimu, tinkamu ne tik pietums, bet ir lengvesnei vakarienei ar užkandžiui. Patiekalas puikiai dera su juoda duona ar šviežiai kepta duonos riekele – tai klasikinis derinys, kurį galima patiekti ir su šaltu gėrimu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Karštai rūkyta žuvis: Jei neturite karštai rūkytos žuvies, galima naudoti šaltai rūkytą žuvį, pavyzdžiui, lašišą ar skumbrę, kuri suteiks šiek tiek kitokio, bet taip pat išraiškingo skonio.
- Agurkai: Šviežius agurkus galima pakeisti marinuotais agurkais, jei norisi sodresnio ir intensyvesnio skonio. Tinkamos ir daržovės, pavyzdžiui, smulkinti rauginti kopūstai ar marinuotos paprikos.
- Ryžiai: Vietoje baltųjų ryžių galima naudoti rudus ryžius arba kitas kruopas, pavyzdžiui, perlines kruopass. Tai suteiks papildomą tekstūrą ir maistingumą.
- Majonezas: Dėl lengvesnės versijos majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu arba natūraliu jogurtu, kad mišrainė būtų mažiau kaloringa ir gaivesnė.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Žuvies skūrą būtinai pašalinkite, nes ji gali būti per kieta arba karti. Žuvį smulkinkite pirštais – taip lengviau kontroliuosite gabalėlių dydį, o mišrainė atrodys natūraliau.
- Agurkus galima tarkuoti arba pjaustyti labai plonais griežinėliais, kad jie suteiktų daugiau gaivos.
- Majonezą pridėkite pagal skonį, o norint stipresnio skonio, įberkite šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ar citrinos sulčių.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~520 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: ~130 kcal
Ingredientai
- karštai rūkyta žuvis: 300 gramų
- švieži agurkai: 200-240 gramų
- virti ryžiai: 120 gramų (1 stiklinės)
- žali svogūno laiškai: 4-5
- majonezas: 4 valgomųjų šaukštų
- šviežiai malti pipirai: žiupsnelio
- konservuoti kukurūzai: pagal skonį (nėra būtina)
- 1. Pradėkite nuo žuvies – nulupkite jos skurą, atskirkite mėsą nuo kaulų.
- 2. Žuvį susmulkinkite pirštais į mažus gabalėlius.
- 3. Jei agurkai padengti vašku ar storu žievele, nuskuskite ją.
- 4. Sutarkuokite agurkus stambios burokų tarkos pagalba, kad išsaugotumėte jų traškumą.
- 5. Smulkiai supjaustykite žalius svogūno laiškus.
- 6. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į didelį dubenį.
- 7. Į dubenį įdėkite majonezą ir švelniai, bet kruopščiai viską išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai pasiskirstę.
- 8. Pabarstykite šviežiai maltais pipirais pagal skonį ir įdėkite konservuotų kukurūzų, jei juos naudosite.
- 9. Patiekite iškart arba leiskite mišrainei šiek tiek pastovėti šaldytuve, kad skoniai susimaišytų. Skanaus!
- 10. Santrauka: „Karštai rūkytos žuvies mišrainė su ryžiais ir agurkais“ yra greitai paruošiamas, sveikas ir maistingas patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas, kurio pagrindą sudaro baltyminga rūkyta žuvis, gaivūs agurkai ir sotesni ryžiai, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveiko ir skanaus maisto.
Recepto paruošimas
Indrė
Atsakyti