Keto duonos sumuštiniai su faršu ir sūriu
Keto duonos sumuštiniai su faršu ir sūriu – idealus pasirinkimas tiems, kurie laikosi keto mitybos plano, tačiau nenori atsisakyti skanių sumuštinių. Šie sumuštiniai yra mažai angliavandenių turintis, sotus ir lengvai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pusryčiams, tiek užkandžiui. Šiame recepte naudojama keto draugiška duona, malta mėsa, prieskoniai, sūris ir ghee sviestas – visi šie ingredientai sukuria puikų skonio ir maistinių medžiagų derinį. Sūris, ištirpęs ant keptos mėsos, prideda papildomo skonio ir kremiškumo, o kepimas ghee svieste suteikia malonų aromatą ir traškumą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Keto duona: Galima naudoti mažai angliavandenių turinčią duoną, pagamintą iš migdolų ar kokosų miltų. Jei norite visiškai išvengti duonos, kaip alternatyvą galite naudoti griežinėlius kepto baklažano ar cukinijos.
- Malta mėsa: Tinka ne tik kiauliena, bet ir vištiena ar kalakutiena. Taip pat galima naudoti vegetarišką mėsos pakaitalą, pvz., sojos ar avinžirnių masę.
- Ghee sviestas: Jei neturite ghee sviesto, galite naudoti kokosų aliejų arba sviestą, atsižvelgiant į mitybos poreikius.
- Sūris: Rekomenduojamas riebių sūrių pasirinkimas, pavyzdžiui, čederio ar mocarelos, tačiau, esant norui, galima naudoti ir augalinį sūrį, tinkantį keto mitybai.
Patiekalo gaminimo patarimai
Sumuštinius galima kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje, ypač jei norite pasiekti dar traškesnį rezultatą. Jei norite sumuštinius padaryti drėgnesnius ir dar skanesnius, rekomenduojama pridėti keto mitybai draugiško pomidorų padažo arba avokado griežinėlių. Kepant orkaitėje, sūris tolygiai išsilydo ir sumuštinis tampa dar kremiškesnis.
Kalorijos
- Iš viso: 500kcal
- Vienoje porcijoje: 250 kcal
Ingredientai
- Keto duona: 2 riekės
- Malta mėsa (kiauliena, vištiena arba kalakutiena): 100 g
- Ghee sviestas kepimui: 1 valgomasis šaukštas
- Sūris (čederio arba mocarelos): 50 g
- Prieskoniai (druska, pipirai): pagal skonį
- Kiaušinis (nebūtina): 1 vnt. (jei norite suteikti mėsai daugiau struktūros)
- 1. Maltą mėsą sumaišykite su prieskoniais ir, jei norite, įmuškite kiaušinį, kad mėsa būtų tvirtesnė ir lengviau teptųsi ant duonos.
- 2. Paimkite keto duonos riekes ir užtepkite mėsos mišinį ant vienos riekės pusės.
- 3. Keptuvėje įkaitinkite ghee sviestą ant vidutinės ugnies.
- 4. Įdėkite sumuštinį į keptuvę su mėsa žemyn ir kepkite, kol mėsa gražiai apskrus.
- 5. Kai mėsa bus apkepusi, ant jos uždėkite sūrio ir leiskite jam išsilydyti.
- 6. Jei naudojate orkaitę, kepkite sumuštinius apie 5 minutes 180°C temperatūroje, kol sūris pilnai išsilydys ir taps traškus.
- 7. Patiekite karštus, pagal pageidavimą pridėkite keto draugiško pomidorų padažo arba avokado griežinėlių, kad suteiktumėte papildomo skonio ir drėgmės.
- 8. Santrauka: Keto duonos sumuštiniai su faršu ir sūriu – puikus pasirinkimas keto mitybai, sotus ir maistingas patiekalas, lengvai pagaminamas tiek keptuvėje, tiek orkaitėje. Sūris suteikia kremiškumo, o ghee sviestas – papildomą aromatą ir traškumą.
Recepto paruošimas
