Kiaulienos kotletai, kepti orkaitėje su pomidorų padažu

Ingredientai

• kiaulienos kumpio faršas: 600 gramų
• kiaušiniai: 1
• svogūnai: 1
• česnakai: 1 skiltelės
• dž. raudonėliai: 1 arbatinio šaukštelio
• džiūvėsėliai: saujelės
• druska
• juodieji pipirai
Padažui:
• smulkiai pjaustyti konservuoti pomidorai: 1 skardinės (400 gramų)
• svogūnai: 1
• česnakai: 1 skiltelės
• dž. bazilikas: žiupsnelio
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje į faršą sudedame ganėtinai smulkiai supjaustytą svogūną, išspaustą česnako skiltelę, įmušame kiaušinį, suberiame raudonėlį, džiūvėsėlius, pagardiname su druska, juodaisiais pipirais bei gerai išminkome.
2. 2. Suformuojame 12 kotletų bei sudedame į skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. arba tol, kol iškeps.
3. 3. Į priekaistuvį supilame pomidorus, sudedame smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, pagardiname baziliku, druska, juodaisiais pipirais bei troškiname maždaug 10-15 minučių ant lėtos ugnies, vis pamaišydami, kol padažas sutirštės.
4. 4. Galiausiai patiekiame su mėgiamu garnyru ir skanaujame.
5. 5. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.