Kiaulienos kotletai, kepti orkaitėje su pomidorų padažu
Ingredientai
- kiaulienos kumpio faršas: 600 gramų
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 1
- česnakai: 1 skiltelės
- dž. raudonėliai: 1 arbatinio šaukštelio
- džiūvėsėliai: saujelės
- druska
- juodieji pipirai
- smulkiai pjaustyti konservuoti pomidorai: 1 skardinės (400 gramų)
- svogūnai: 1
- česnakai: 1 skiltelės
- dž. bazilikas: žiupsnelio
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pradžioje į faršą sudedame ganėtinai smulkiai supjaustytą svogūną, išspaustą česnako skiltelę, įmušame kiaušinį, suberiame raudonėlį, džiūvėsėlius, pagardiname su druska, juodaisiais pipirais bei gerai išminkome.
- 2. Suformuojame 12 kotletų bei sudedame į skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. arba tol, kol iškeps.
- 3. Į priekaistuvį supilame pomidorus, sudedame smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, pagardiname baziliku, druska, juodaisiais pipirais bei troškiname maždaug 10-15 minučių ant lėtos ugnies, vis pamaišydami, kol padažas sutirštės.
- 4. Galiausiai patiekiame su mėgiamu garnyru ir skanaujame.
- 5. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Recepto paruošimas
Markas Kriauciunas
Atsakyti