Kiaulienos šoninė orkaitėje su bulvėmis
Pažįstu žmonių, kurie šoninės labai nemėgsta.. Taip pat pažįstu, kurie be jos gyventi negali. o kaip Jūs draugaujate su ja? Mūsų šeima dėl jos nėra, pamišusi, bet tikrai ją mėgstame, ypatingai šoninę keptą orkaitėje su bulvėmis, ir kartas nuo karto stengiamės pasigaminti įvairiausiais būdais. Šį kartą noriu pasidalinti savo mylimiausiu receptu, šitaip paruošta man ji skaniausia (bent jau kol kas, kol neatradau kito auksinio recepto).
Ingredientai
- kiaulienos šoninė: 1 kilogramo
- pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 2 skiltelių
- sojos padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- malti lauro lapai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- šviežios bulvės: 1 kilogramo
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnio
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- bulvių prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
Bulvėms:
- 1. Pirmiausia šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 2. Tada česnaką pasmulkinkite.
- 3. Dubenyje sumaišykite visus prieskonius, česnaką, sojos bei pomidorų padažą.
- 4. Pasiruoštu marinatu įtrinkite šoninę.
- 5. Tuomet bulves nuskuskite.
- 6. Sudėkite į puodą ir apvirkite maždaug 15 minučių, pasūdytame vandenyje.
- 7. Po to bulves pabarstykite prieskoniais ir apšlakstykite aliejumi.
- 8. Į kepimo rankovę sudėkite šoninės gabaliukus, tarpuose dėliokite bulves.
- 9. Dėkite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 45 minutėms.
- 10. Paskui kepimo rankovę praplėškite ir leiskite kepant dar maždaug 10 minučių, gražiai apskrusti. Skanaukite!
Recepto paruošimas
