Kiaulienos sprandinė anyžių-česnako marinate
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
- česnakas: 5 skiltelių
- anyžių sėklos: 2 arbatinių šaukštelių
- žalieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio (jie labai aromatingi bei ne tokie aštrūs, juos pakeisti galite kvapniaisiais pipirais)
- druska
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia kiaulienos sprandinę supjaustome 2 centimetrų storio kepsneliais.
- 2. Pasigaminame marinatą: Česnako skilteles sutriname su pipirais, anyžio sėklomis bei druska. Pabaigai ten supilti aliejų, kad gautųsi košelė. Ja įtriname mėsą bei paliekame bent kelioms valandoms pasimarinuoti.
- 3. Tuomet mėsą sudedame į kepimo rankovę bei kepame 190 laipsnių temperatūroje maždaug 45 minutes. Po namus pasklinda labai puikus anyžių aromatas susmaišęs su česnaku. Skanaus!
- 4. Pastebėjimas: Tokį būdą užmačiau vienoje maisto gaminimo laidoje. Pabandžiau ir mane labai maloniai nustebino, toks anyžių sėklų panaudojimas. Tokį marinavimą siūlau tiems, kurie mėgsta išskirtinumą, kurie maiste ieško naujovių. Itin tinka kiaulienai.
Recepto paruošimas
Reklama
