Kiaulienos sprandinės vyniotinis "Siurprizas"

Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
• švieži špinatai: 100 gramų (tinka ir šaldyti)
• bruknės: 100 gramų
• medus: 2 šaukštų
• gruziniški prieskoniai "Chmeli-suneli"
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kiaulienos sprandinę perpjauname išilgai, kad gautųsi gabalas maždaug 1,5 centimetro storio. Nestipriai išmušame. Tada kiaulieną pabarstome prieskoniais ir druska bei pipirais iš abiejų pusių. Špinatus šutiname karštame vandenyje. Bruknes sutriname. Špinatus sumaišome su bruknėmis. Sprandinę aptepame špinatų-bruknių mase. Susukame, kad špinatai su bruknėmis būtų viduje bei stipriai surišame siūlu.
2. 2. Tuomet iš visų pusių vyniotinį aptepame medumi. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros. Vyniotinį dedame į kepimo maišelį bei kepame orkaitėje maždaug 60 minučių. Leidžiame atvėsti maišelyje bei tik po to pjaustome rekėlemis. Mėgaujamės!
3. 3. Rekomendacija: Daugiau vyniotinių receptų rasite: Vyniotiniai