Kiaulienos sprandinės suktinukai su paprikų ir svogūnų įdaru
Sultingi kiaulienos sprandinės suktinukai visada yra nuostabus pasirinkimas, kuriuos galima įdaryti pagal savo norus fantaziją. O rūkyta šoninė suteikia lengvą dūmo skonį. Tikrai rekomenduoju išmėginti mano variantą su paprikų ir svogūnų įdaru, nes pavyksta tiesiog tobulai. :)
Ingredientai
- kiaulienos sprandinės kepsniai: 5 dideli
- malta raudonoji paprika
- malti juodieji pipirai
- šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelės: 10
- raudonosios paprikos: 1
- svogūnai: 1
- druska
- malti juodieji pipirai
- aliejus (kepimui)
Įdarui:
- 1. Iš pradžių kiaulienos sprandinės kepsnius plonai išmušame.
- 2. Iš abiejų pusių bei apibarstome malta raudonąją paprika ir maltais pipirais.
- 3. Tuomet keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- 4. Sudedame juostelėmis supjaustytą papriką ir pusžiedžiais - svogūną. Kepame keletą minučių, kol daržovės suminkštės, tada pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišome ir nukeliame nuo ugnies.
- 5. Paruoštą įdarą padaliname ant kepsnių, atsargiai susukame, apvyniojame kiekvieną su 2 šoninės juostelėmis bei sutvirtiname mediniais pagaliukais.
- 6. Suktinukus apskrudiname keptuvėje iš abiejų pusių bei sudedame į kepimo indą išklotą kepimo popieriumi.
- 7. Tada kepame iki 185 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių. Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Simona Kaušienė
Atsakyti
undefined
Atsakyti
Irena
Atsakyti