Kokosiniai graikiško jogurto sūreliai su juoduoju šokoladu
Šie naminiai kokosų ir graikiško jogurto sūreliai yra sveikesnė ir maistinga alternatyva komerciniams šokoladiniams sūreliams. Juose naudojamas graikiškas jogurtas, kuris yra puikus baltymų ir probiotikų šaltinis, stiprinantis imuninę sistemą ir gerinantis virškinimą. Kokoso drožlės bei miltai suteikia skaidulų, kurios palaiko sotumo jausmą ir palaiko sveiką virškinimą. Šis desertas – puikus pasirinkimas tiems, kas ieško skanios, bet sveikesnės alternatyvos saldumynams.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Graikišką jogurtą galite pakeisti kokosų jogurtu, jei norite augalinės kilmės alternatyvos.
- Kokoso miltus galima keisti migdolų arba avižų miltais.
- Juodąjį šokoladą galima rinktis be cukraus arba pakeisti tamsiu šokoladu, kuriame yra mažiau cukraus.
- Riešutų sviestą galite pakeisti bet kokiu mėgstamu žemės riešutų sviestu arba naudoti avižų kremą, jei turite riešutų alergiją.
Patiekalo gaminimo patarimai
Jeigu neturite silikoninių keksiukų formelių, šiuos sūrelius galite formuoti rankomis – tai suteiks jiems unikalų ir rankų darbo išvaizdą. Taip pat galite įberti mėgstamų riešutų ar džiovintų uogų, kad sūreliai būtų dar skanesni ir įvairesni.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šie sūreliai yra praturtinti baltymais iš graikiško jogurto ir sveikaisiais riebalais iš kokoso ir riešutų sviesto, todėl jie ne tik suteikia ilgalaikį sotumą, bet ir yra puikus energijos šaltinis. Tačiau atkreipkite dėmesį, jog desertui naudojamas šokoladas, todėl jį reikėtų vartoti saikingai, ypač jei siekiate mažinti cukraus kiekį maiste.
Kalorijos
- Bendra kalorijų suma: ~900 kcal
- Kalorijos vienam sūreliui: ~150 kcal
Ingredientai
- Graikiškas jogurtas: 200 g
- Kokoso miltai: 3 v. š.
- Biraus saldiklio (kokosų cukrus, stevia, agavų pudra ar kt.): 1 v. š.
- Kokoso drožlės: 2 v. š.
- Chia sėklos (nebūtinai): 2 v. š.
- Riešutų sviestas (nebūtinai): ~6 a. š.
- Juodasis šokoladas: 100 g
- Kokoso aliejus: 1 a. š.
6 sūreliai:
- 1. Jogurtą, kokoso miltus, saldiklį, kokoso drožles ir chia sėklas gerai sumaišo dubenyje, kol gaunasi tiršta masė, panaši į varškę. Mišinį deda į šaldytuvą, kol ruošiasi formeles.
- 2. Šokoladą kartu su kokoso aliejumi išlydo ant silpnos ugnies arba garų vonelėje.
- 3. Silikonines keksiukų formeles padengia šokoladu, stengiantis, kad šokolado patektų ir ant šonų.
- 4. Dedama į šaldiklį kelioms minutėms, kol šokoladas sustingsta.
- 5. Ant sustingusio šokolado sluoksnio deda jogurto masę, po to sluoksniuoja riešutų sviestą ir dar vieną jogurto sluoksnį.
- 6. Ant viršaus dar paskirsto šokolado ir deda į šaldiklį, kad sūreliai galutinai sustingtų.
- 7. Laikymui sūrelius patartina dėti į šaldiklį ir prieš vartojant palaikyti kambario temperatūroje arba šaldytuve per naktį.
- 8. Santrauka: Naminiai kokosų ir graikiško jogurto sūreliai – tai sveikesnė alternatyva tradiciniams šokoladiniams desertams. Praturtinti baltymais ir sveikaisiais riebalais, jie suteikia ilgalaikį sotumą ir gali būti pagaminti su įvairiomis priedais, pagal skonį ir norimą kalorijų kiekį.
Recepto paruošimas
