Mango panna cotta - grietinėlės kremo desertas
Nuostabaus skonio, lengvas, kreminis ir tikrai ne per saldus desertas - mango panna cotta. Idealiai tinkantis visos dienos metu, kai norisi nuraminti potraukį saldumynams. :)
Ingredientai
- 33% riebumo grietinėlė: 250 mililitrų
- 2,5% riebumo pienas: 250 mililitrų
- cukrus: 50 gramų
- vanilės ekstraktas: 1 valgomojo šaukšto
- smulki želatina: 8 gramų + 5 gramų
- vanduo: 50 + 25 mililitrų (želatinos tirpinimui)
- mango tyrė: 250 gramų
- 1. Iš pradžių išbrinkinkite želatiną.
- 2. Tada į nedidelį indą supilkite pieną, grietinėlę, vanilės ekstraktą ir dėkite cukrų, išmaišykite. Ant vidutinio kaitrumo ugnies kaitinkite kol atsiras paviršiuje maži burbiliukai, bet neužvirkite jokiu būdu!
- 3. Po to nukelkite nuo ugnies, dėkite išbrinkintą želatiną, intensyviai maišykite, kol želatina ištirps ir tolygiai pasiskirstys.
- 4. Išpilstykite į indelius, leiskite visiškai atvėsti ir tik tuomet dėkite į šaldytuvą maždaug 2-4 valandoms. Stingimo laikas priklausys nuo naudojamo indelio dydžio ir želatinos kiekio.
- 5. Gaminkime mango sluoksnį: Mango tyrė privalo būti kambario temperatūros.
- 6. Išbrinkinkite želatiną, pašildykite ir dar karštą supilkite į tyrę, išmaišykite ir išpilstykite į indelius.
- 7. Leiskite visiškai sustingti ir papuoškite pagal savo norus ir fantaziją. Lepinkitės!
- 8. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 9. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
Reklama
Rasa
Atsakyti