Naminis veganiškas baltasis šokoladas be glitimo

Veganiškas baltasis šokoladas vis dar ganėtinai sunkiai randamas įvairiuose prekybos centruose, o ir suradus - kaina ganėtinai didelė. Todėl sugalvojau gerą išeitį - iš įvairių internete rastų receptų susidėliojau savąjį ir pasigaminau baltąjį šokoladą savo virtuvėje. Niekada pati nebuvau gaminusi baltojo šokolado, bet pasirodo jį pasigaminti itin paprasta. Vos keletas ingredientų ir galima mėgautis tikrų tikriausiu šokoladu!

Tiesa, nors jis ir labai gardus, bet nėra visiškai toks pat, kaip parduotuvėje. O aš labai kada nors ateityje norėčiau ir tokį pasigaminti, tad dar reikės pasukti savo galvą kaip pagaminti ir tokį šokoladą.

Šio šokolado pagrindinis ingredientas yra kakavos sviestas, kuris ir suteikia tą puikų ir nepakartojamą šokoladinį skonį. Sviestas yra išgaunamas šaltuoju būdu spaudžiant kakavos pupeles. Jis visiškai neturi cholesterolio ir turi daugybę mineralinių medžiagų, tokių kaip magnis, kalcis, geležis ir kalis. Taip pat senėjimą stabdančių antioksidantų. Daugiau apie kakavos sviesto naudą skaitome čia.

Nors kakavos sviestas nėra iš pigiųjų, bet jo čia nereikia didelio kiekio. Taipogi jį galima naudoti ir desertų gamyboje. Ir, be abejo, šis sviestas labai tinka ir kūno priežiūrai. Kakavos sviesto galima rasti visose ekologiškų prekių parduotuvėse.