Sveikesnis tinginys su kokosų pienu ir riešutų sviestu
„Sveikesnis tinginys“ yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasimėgauti desertu be kaltės jausmo. Šis desertas, sukurtas naudojant becukrius sausainius, juodąjį šokoladą su stevia ir kokosų pieną, suteikia šiek tiek saldumo, tuo pačiu išlaikant sveikesnį profilį. Pagrindinis ingredientas – juodasis šokoladas – yra puikus antioksidantų šaltinis, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir gerina širdies sveikatą. Kokosų pienas, turintis daug sveikų riebalų, palaiko ilgalaikį sotumo jausmą, o riešutai suteikia naudingų riebalų rūgščių ir vitaminų, kurie svarbūs smegenų veiklai bei širdies sveikatai. Tai desertas, kuris tinka prie kavos, tačiau jo kalorijų kiekis vis dar aukštas, todėl jį reikėtų vartoti saikingai.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje kokosų pieno galima naudoti migdolų ar sojų pieną, jei ieškote alternatyvų su mažesniu riebalų kiekiu.
- Vietoje juodojo šokolado su stevia, galima naudoti kakavos masę ar 85% juodąjį šokoladą be cukraus.
- Riešutų sviestą galima pakeisti tahini ar moliūgų sėklų sviestu, jei norite eksperimentuoti su skoniu.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami pasiekti geriausią rezultatą, prieš dedant į šaldytuvą, rekomenduojama masę gerai supresuoti, kad visi ingredientai taptų kompaktiški ir tolygiai sustingtų. Laikyti šaldytuve bent 8 valandas arba per naktį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Sumažintas cukraus kiekis, nes naudojami becukriai sausainiai ir stevia šokoladas.
- Šokoladas ir riešutai – puikus antioksidantų, sveikų riebalų ir mineralų šaltinis.
Trūkumai:
- Nepaisant sveikesnių ingredientų, šis desertas vis dar yra kaloringas dėl riešutų, kokosų pieno ir šokolado, todėl reikėtų jį vartoti saikingai.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 2200 kcal
- Porcijoje (jei dalinama į 6 porcijas): apie 367 kcal
Ingredientai
- Becukriai sausainiai: 200 g
- Juodasis becukris šokoladas su stevia: 100 g
- Kokosų pienas: 200 ml
- Kokosų aliejus: 2 a. š.
- Riešutų sviestas: 2 v. š.
- Riešutų mišinys (pvz., migdolai, graikiniai riešutai, džiovintos spanguolės, migdolų drožlės): 100 g
- 1. Šokolado ir aliejaus tirpinimas: Šokoladą su kokosų aliejumi lėtai ištirpinti ant silpnos ugnies arba virš garų vonelės. Maišyti, kol taps vientisa tiršta masė.
- 2. Pieno ir riešutų sviesto maišymas: Į šokolado masę supilti kokosų pieną ir riešutų sviestą. Maišyti, kol visiškai susijungs, tačiau neužkaitinti.
- 3. Sausainių ir riešutų paruošimas: Susmulkinti becukrius sausainius ir sumaišyti juos su riešutų mišiniu.
- 4. Masės užpylimas: Užpilti šokolado-kokosų masę ant sausainių ir riešutų, gerai išmaišyti, kol visi ingredientai bus tolygiai padengti.
- 5. Šaldymas: Paruoštą masę supilti į formą, gerai suspausti, ir dėti į šaldytuvą nakčiai.
- 6. Patiekimas: Išėmus iš šaldytuvo, supjaustyti norimais gabalėliais ir mėgautis prie puodelio kavos.
- 7. Santrauka: Šis sveikesnis tinginio variantas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mažiau cukraus, tačiau nenori atsisakyti mėgstamo deserto. Jis tinka kaip sveikesnė alternatyva tradiciniam tinginiui, kurio kalorijų kiekis vis dar reikšmingas, todėl patariama mėgautis saikingai.
Recepto paruošimas
