Konservuotų pupelių blynai su kukurūzų miltais
Konservuotų pupelių blynai su kukurūzų miltais yra puikus pasirinkimas lengviems, bet maistingiems pietums ar vakarienei. Šis patiekalas yra sotus, tačiau lengvai virškinamas, nes pupelės yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Konservuotos pupelės: vietoj jų galima naudoti bet kokias virtas pupeles, pavyzdžiui, baltąsias ar juodąsias, arba virtus avinžirnius, kurie taip pat suteiks patiekalui baltymų ir skaidulų.
- Kiaušinis: vietoj kiaušinio galima naudoti linų sėmenų "kiaušinį" (1 šaukštas sumaltų sėmenų ir 3 šaukštai vandens), kuris veikia kaip rišamoji medžiaga.
- Kukurūzų miltai: gali būti pakeisti avižų miltais, kurie taip pat neturi glitimo, tačiau suteiks šiek tiek kitokią tekstūrą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad blynai būtų traškesni ir tolygiai apkepę, rekomenduojama kepti juos vidutinės ugnies keptuvėje, įkaitintame aliejuje. Be to, prieš dedant tešlą į keptuvę, leiskite jai kelias minutes pastovėti – taip ji šiek tiek sutirštės ir taps lengviau formuojama.
Kalorijos
Viso patiekalo kalorijų kiekis: apie 400 kcal (apie 130 kcal vienoje porcijoje).
Ingredientai
- Konservuotos pupelės: 1 skardinė
- Kukurūzų miltai: 4 v. š.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Druska, pipirai, paprikos milteliai, česnako granulės, prieskoninės žolelės: pagal skonį
- Aliejus: kepimui
- 1. Sudedame pupeles, kukurūzų miltus, kiaušinį ir visus prieskonius į maišytuvą.
- 2. Maišome iki vientisos masės, kol tešla tampa lengvai formuojama.
- 3. Įkaitiname keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus.
- 4. Į keptuvę dedame tešlos porcijas šaukštu ir formuojame mažus blynelius.
- 5. Kepame kiekvieną blynelį ant vidutinės ugnies, kol abi pusės gražiai apskrus ir įgis auksinę spalvą.
- 6. Iškepusius blynelius dedame ant popierinio rankšluosčio, kad nusausintume perteklinį aliejų.
- 7. Santrauka: Konservuotų pupelių blynai su kukurūzų miltais – tai lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas yra be glitimo ir tinkamas baltymų šaltinis, todėl puikiai tinka vegetarams ir tiems, kurie ieško alternatyvų mėsai.
Recepto paruošimas
