Marinuoti baravykai žiemai
Aš asmeniškai rudens laukiu tik dėl grybų. Daugiau lyg ir nėra priežasčių. Turiu labai nuostabų baravykų marinavimo receptą, kuris manęs niekada nenuvilia ir šį kartą noriu su Jumis juo pasidalinti. Patikėkite viskas paprasta ir pavyks, net tiems kas iki šiol grybų nemarinavo.
Ingredientai
- grybai (realiai tinka visi valgomi, aš labiausiai mėgstu baravykus)
- vanduo
- druska
- cukrus
- actas
- kvapnieji pipirai
- lauro lapai
- česnakas
- 1. Gaminant proporcijos yra tokios: Vienam litrui vandens - vienas valgomasis šaukštas cukraus, vienas valgomasis šaukštas su kaupu druskos ir du valgomieji šaukštai acto. Tai yra grybų sverti nereikia, tiesiog marinatą gaminame taip, kad jis apsemtų turimus grybus. O dabar apie viską iš eilės.
- 2. Išvalykite, išplaukite grybus ir užpylę vandeniu pastatykite virti, užvirus vandenį nupilkite ir užpilkite nauju.
- 3. Dar kartą užvirkite ir maždaug 5 minutes pavirus vėl vandenį nupilkite (jeigu verdate rudagalvius baravykus arba makavykus - jų "kepurėlės" itin"dažo", todėl gali tekti pakeisti vandenį ir trečią kartą).
- 4. Kai jau vandenį nupylėme paskutinį kartą, viską užpilame jau sumaišytu marinatu (grybus marinatas privalo apsemti, taip pat turėkite omenyje kad išvirtų grybų apimtis ženkliai sumažės).
- 5. Virkite maždaug 20 minučių, jei gugrybai supjaustyti labai smulkiai - 15 minučių.
- 6. Lauro lapus ir kvapiuosius pipirus sudedame išsyk, kartu su marinatu, o česnakus - prieš išpilstant į stiklainius. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
Reklama
Vilma
Atsakyti
Tata
Mmm
Atsakyti
Danutė
Atsakyti
Dalia
Atsakyti
klausimelis
Atsakyti
Petryla
Atsakyti