Medaus torto keksiukai su maskarponės ir grietinės kremu pagal Beatą
Su Kovo 11-tąja nusprendžiau savo vaikams iškepti ką nors skanaus. Darau taip kiekvienais metais, nes kiekvieną kartą visa šeima savo namuose norime paminėti šią šventę, ne tik pakabinant vėliavą, bet ir susiburiant visiems drauge, kad prisimintume kodėl esame laisvi ir tokie laimingi. Šį kartą nusprendėme išsikepti keksiukų, kuriuos jau seniau buvome nužiūrėję Beatos laidoje. Skanus, sodrus ir tikrai daugumai pažįstamas skonis. Atsikandus tik ir norisi aiktelėti iš nuostabos, juk tarsim valgytum medaus tortą. Galiu užtikrinti, kad skoniu, tai tikrų tikriausias medaus tortas, tik jau keksiukų pavidale. itin rekomenduoju išsikepti tiems, kurie labai mėgsta medutį (mūsų šeimoje tokių daug, tai mums visiems labai patiko).
Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko iškepti 12 nedidelių keksiukų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko iškepti 12 nedidelių keksiukų.
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 100 gramų
- rudas cukrus: 100 gramų
- kiaušiniai: 1
- medus: 100 gramų
- meduolių prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- miltai: 180 gramų
- druska: žiupsnio
- pienas: 100 mililitrų
- maskarponė: 250 gramų
- grietinė: 100 gramų
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- cukraus pudra: 4 valgomųjų šaukštų
Keksiukams:
Maskarponės ir grietinės kremui:
- 1. Pirmiausia kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi. Įmuškite kiaušinį.
- 2. Medų pašildykite, kad taptų skystas ir supilkite į sviesto ir kiaušinių masę. Plakite, kol masė tampa puri bei šviesi.
- 3. Tuomet suberkite meduolių prieskonius ir vanilę, gerai išmaišykite.
- 4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.
- 5. Į sviesto ir cukraus masę per du kartus įsijokite miltus.
- 6. Pirmąją miltų dalį palengva išmaišykite silikonine mentele. Supilkite pieną, paskystinkite tešlą ir įmaišykite likusius miltus.
- 7. Tuomet po didesnį šaukštą tešlos dėkite į keksiukų formeles.
- 8. Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje (iki 190 laipsnių temperatūros) maždaug 20-25 minutes.
- 9. Keksiukus palikite atvėsti.
- 10. Gaminkite kremą: Elektriniu plakikliu išplakite maskarponę su grietine, citrinos sultimis ir cukraus pudra, iki vientisos kremo konsistencijos.
- 11. Keksiukus puoškite konditerinio švirkšto pagalba. Jei norisi barstykite pabarstukais. Skanaus!
- 12. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
Recepto paruošimas
Reklama
