Naminiai skanūs Beatos mini čeburekai su mėsa

Ingredientai

 Įdarui:
• malta mėsa: 500 gramų (įprasta naudoju kiaulieną)
• virintas vanduo: 300 mililitrų
• druska
• pipirai (arba mėsos prieskoniai)
 Tešlai:
• kiaušiniai: 2
• druska: trečdalio arbatinio šaukštelio
• pienas: 500 mililitrų
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• miltai: ~1 kilogramo

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių į pasirinktą faršą sudėkite prieskonius bei įpilkite vandens. Viską gerai išmaišykite bei palikite pastovėti, kol darysite tešlą.
2. 2. Tada išplakite kiaušinius, įdėkite druskos. Pieną užvirinkite, įdėkite sviestą bei jį ištirpinkite, palikite atvėsti. Įpilkite į kiaušinius bei išmaišykite.
3. 3. Dėkite po truputį miltus. Minkykite kol tešla nustos lipti prie rankų. Imkite dalį tešlos bei kočiokite apvalų blyną.
4. 4. Tešlą kočiokite plonai, bet kad nebūtų permatoma.
5. 5. Tuomet išpjaukite norimo dydžio apskritimus, ant jų dėliokite mėsą. Šonus su šakute gerai suspauskite.
6. 6. Po to čeburekus kepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Mėgaukitės!