Pikantiškas pyragas su špinatais itin tinka prie taurės mėgstamo vyno.
Taip pat tai nuostabus būdas sunaudoti sūrių likučius. Svarbiausia gaminant yra įdėti ir kokio aštresnio sūrio: su mėlynuoju pelėsiu, ožkų arba avių. Rekomenduoju išmėginti!
Ingredientai
tartos pagrindas (aš gaminu pagal šį receptą; tinka ir šaldyta tešla)
tarkuotas ementalio sūris: 100 gramų (arba kitokio, neaštraus sūrio)
ožkos sūris: 100 gramų (arba sūris su mėlynuoju pelėsiu)
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia svogūną susmulkiname.
2. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip gražiai ir nesudėtingai smulkiais kubeliais supjaustyti svogūną.
3. Pakepame svogūną ant šiek tiek aliejaus iki suminkštės, įdedame nuplautus ir kiek paplėšytus špinatus, išmaišome ir nukeliame nuo ugnies (špinatai sukris nuo karštos keptuvės).
4. Paliekame atvėsti.
5. Tada grietinę su kiaušiniais išplakame iki vientisos masės, įmaišome ementalio arba kitą neaštrų sūrį.
6. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.