Kynvos rizotas su vyšniniais pomidorais ir maskarponės sūriu
Kynvos rizotas su vyšniniais pomidorais ir maskarponės sūriu yra ne tik gardus, bet ir sveikas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Kynva yra viena iš maistingiausių grūdų rūšių, turtinga baltymais, skaidulomis, mineralais ir antioksidantais. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia sveikai maitintis ir gauti kuo daugiau naudingų medžiagų iš savo maisto.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kynva: galima keisti bulgurą arba perlines kruopas.
- Vyšniniai pomidorai: galima naudoti įprastus pomidorus, supjaustytus gabalėliais.
- Maskarponės sūris: galima keisti rikotos ar kremine varške.
Patiekalo gaminimo patarimai
Svarbu kynvą gerai nuplauti prieš naudojant, kad pašalintumėte natūralias kartumines medžiagas. Taip pat rekomenduojama naudoti aukštos kokybės baltojo vyno, kad patiekalas įgautų subtilesnį skonį.
Sveikatos privalumai ir trūkumai
Kynva yra itin maistinga, turtinga baltymais, amino rūgštimis, skaidulomis, magniu, vitaminu B ir geležimi, todėl ji puikiai tinka stiprinti organizmą ir gerinti virškinimą. Tačiau žmonėms, kurie yra jautrūs oksalatams (randami špinatuose, rabarbaruose ir kt.), reikėtų vartoti saikingai, nes kynva turi šių junginių.
Kalorijos
- Kalorijos iš viso: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 300 kcal
Ingredientai
- kynvos: 2 stiklinių
- svogūnų: 1
- baltojo vyno: 100 mililitrų
- daržovių sultinio: 600 mililitrų
- vyšninių pomidorų: 6
- maskarponės sūrio: 2 valgomųjų šaukštų
- sviesto: 1 valgomojo šaukšto
- parmezano sūrio: pabarstymui
- alyvuogių aliejaus
- druskos
- juodųjų pipirų
- 1. Pradžioje keptuvėje įkaitinkite aliejų bei gabaliuką sviesto. Apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną, tuomet įmaišykite kynvą. Po minutėlės supilkite vyną, ir maišykite, kol alkoholis išgaruos.
- 2. Po to pilkite po truputį sultinį bei verkite, kaskart pamaišydami. Pagardinkite druska ir pipirais.
- 3. Kai kruopos jau bus išvirususios, įmaišykite maskarponę bei pomidoriukus, perpjautus pusiau.
- 4. Patiekite su trupučiu parmezano sūrio. Skanaukite!
- 5. Santrauka: Kynvos rizotas su vyšniniais pomidorais ir maskarponės sūriu yra skanus ir maistingas patiekalas, tinkamas tiek pietums, tiek vakarienei. Šis rizotas yra puikus būdas įtraukti į savo mitybą daug baltymų ir naudingų medžiagų. Jį lengva paruošti, o ingredientus galima keisti pagal asmeninius pomėgius ir sezoninius produktus.
Recepto paruošimas
