Pikantiškas cukinijų apkepas su varške ir sūriu
Nusprendžiau pasigaminti labai skanų, ganėtinai sveikuolišką, pikantiško skonio cukinijų apkepą su varške. Tikrai pavykęs, man itin patiko, nešiausi ir kitą dieną pietums į darbą. Vyrui mano apkepas nebuvo toks skanus, nes jame nebuvo mėsos. Visai neseniai kepiau cukinijų apkepą su faršu, tai sakė likti prie to recepto. :) Bet šiuo atveju labai tinka posakis "dėl skonio juk nesiginčijama". Taigi, kol dar yra cukinijų einame gaminti šį vegetarišką, labai pasiteisinusį variantą.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių cukiniją sutarkuojame burokinės tarkos pagalba, o susidariusį skystį nupilame.
- 2. Tuomet į cukinijos masę supilame jogurtą, sudedame varškę, įmušame kiaušinius, suberiame miltus, pagardiname prieskoniais ir išmaišome.
- 3. Kepimo indą ištepame aliejumi.
- 4. Į indą supilame pasiruoštą cukinijų masę.
- 5. Ant viršaus pagal savo skonį užbarstome tarkuoto sūrio.
- 6. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-50 minučių.
- 7. Iškepus leidžiame apkepui šiek tiek atvėsti bei sutvirtėti. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
