Cepelinai su obuolių įdaru
Kai pirmą kartą išgirdau šį pavadinimą, pagalvojau, kad tai "bajeris" ir kažkas tiesiog juokauja. Bet po to pasižiūrėjau, kad tokie cepelinai tikrai egzistuoja ir nusprendžiau, kad tokius cepelinus aš privalau pasigaminti. Ir galiu tik pasakyti, rezultatas pranoko lūkesčius, tikrai labai gardu.
Ingredientai
- bulvių: 1 kilogramo
- manų: pagal skonį
- krakmolo: pagal skonį
- druskos: pagal skonį
- obuolių: pagal skonį
- cukraus: 2 šaukštų
- cinamono: pagal skonį
- 1. Pirmiausia darykite įprastą cepelinų tešlą. Bulves nulupkite, sutarkuokite ir išsunkite.
- 2. Tuomet užplikykite manus.
- 3. Ant išsunktų tarkuotų bulvių dėkite krakmolo, tuomet plikytus manus, viską gerai sumaišykite.
- 4. Į tešlą berkite druskos ir išmaišykite.
- 5. Įdaras: Burokinės tarkos pagalba sutarkuokite obuolius. Tuomet berkite cukrų bei cinamoną ir gerai sumaišykite.
- 6. Imkite bulvių tešlos, padarykite plona blyną ir į vidurį dėkite obuolių įdaro.
- 7. Formuokite cepeliną.
- 8. Paruoštus cepelinus dėkite į sūdytą verdantį vandenį ir virkite maždaug 20 minučių.
- 9. Skaniausia patiekti su grietine. Pasilepinkite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau cepelinų receptų rasite: Cepelinų receptai.
Recepto paruošimas
