Kugelis kitaip - su kruopomis ir rūkyta šonine arba lašinukais

Ingredientai

• trijų grūdų (miežinių, kvietinių, grikių) kruopų košė: 1 stiklinės su kaupu
• bulvės: 12-15 (didelių)
• druska: šiek tiek (arba pagal skonį)
• rūkyta šoninė: kelių gabaliukų (arba lašinukai)
• svogūnai: 2 (dideli)
• verdantis vanduo (kruopoms)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia iš vakaro su verdančiu vandeniu užplikiname stiklinę kruopų.
2. 2. Po to bulves sutarkuojame bulvių tarkavimo mašinėle.
Reklama
3. 3. Sumaišome su išbrinkusiomis kruopomis. Proporcijos turi būti gana apylygės, tiek kiek kruopų, panašiai ir bulvių tarkių.
4. 4. Tuomet šoninę (arba lašinukus) supjaustome smulkiais kubeliais, pakepiname kol gerai apskrus, paskui suberiame susmulkintą svogūną, dar kiek patroškiname ir supilame į paruoštą masę.
5. 5. Pasūdome pagal savo skonį.
6. 6. Tada masę sukrečiame į indą su dangčiu, dedame į įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros orkaitę bei kepame maždaug 60-90 minučių (priklausomai nuo orkaitės).
7. 7. Patiekiame ir skanaujame!
8. 8. Pastebėjimas: Mano šeima šį kartą pasirinko valgyti su grietine, o man pačiai labai gardi buvo ir vienas - be nieko. Jūs galite pasirinkti valgyti ir su mėgstamu padažiuku.
9. 9. Toks kugelis yra ne tik puikus patiekalas šeimos pietums, bet ir sveikesnė alternatyva tradiciniam kugeliui, suteikianti įvairių skonių ir tekstūrų derinį​.