Obuolių pyragas su traškučiu (traškia plutele)

Ingredientai

• miltai: 150 gramų
• cukrus: 75 gramų
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• aliejus: 4 šaukštų (rapsų, saulėgrąžų ar kito)
• pienas: 6 šaukštų
• kiaušiniai: 2
• vanilės esencija: 1 šaukšto
• obuoliai: 3 (~600 gramų)
Traškučiui (traškiai plutelei):
• sviestas: 120 gramų
• cukrus: 150 gramų
• vanilės esencija: 1 šaukšto
• kiaušiniai: 2

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Tada pyrago kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi arba patepame sviestu bei pabarstome miltais. Mano pačios forma buvo 26 centimetrų skersmens.
2. 2. Tuomet miltus sumaišome su cukrumi bei kepimo milteliais. Mediniu šaukštu įmaišome aliejų, pieną bei 2 kiaušinius. Sukratome tešlą į paruoštą formą.
Reklama
3. 3. Po to obuolius nulupame, išpjauname sėklas bei supjaustome ne ypač plonomis skiltelėmis bei išdėliojame jas tolygiai ant paruoštos tešlos.
4. 4. Šitaip paruoštą pyragą kepame įkaitusioje orkaitėje maždaug pusvalandį.
5. 5. Tuo tarpu traškučiui skirtą sviestą ištirpiname virš lengvos ugnies, nukeliame puodą nuo kaitros, suberiame traškučiui skirtą cukrų, supilame vanilės esenciją. Gerai išmaišome bei leidžiame atvėsti.
6. 6. Atvėsus įmaišome 2 kiaušinius bei plakame elektriniu maišytuvu maždaug 60 sekundžių.
7. 7. Tada supilame gautą masę ant kepamo pyrago bei kepame apie 25-30 minučių, kol paviršius bus tolygiai rusvas.
8. 8. Prieš išimdamos iš formos leidžiame pyragui atvėsti. Skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.