Omletas su smidrais, meškiniu česnaku ir šonine
Pagaliau prasidėjo mano labai lauktas smidrų sezonas. Nėra paslaptis, kad kiekvieną pavasarį itin jo laukiu. Labai mėgstu smidrus ir stengiuosi atsivalgyti į tiek, kad pakaktų visiems metams. Taigi šį kartą omleto variacija su jais.
Beje, nusprendžiau, kad jeigu viskas bus gerai, kitais metais turėčiau ragauti jau savo užaugintų smidrų. Galite palinkėti man sėkmės.:)
Beje, nusprendžiau, kad jeigu viskas bus gerai, kitais metais turėčiau ragauti jau savo užaugintų smidrų. Galite palinkėti man sėkmės.:)
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- pienas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- šaltai rūkyta šoninė: kelių juostelių
- smidrai: 4
- meškinis česnakas: 1 saujelės
- svogūnų laiškai: kelių
Patiekimui:
- 1. Pirmiausia šoninę supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- 2. Tada smidrus taip pat supjaustykite gabaliukais, meškinį česnaką ir svogūnų laiškus pasmulkinkite.
- 3. Sudėkite šoninę į įkaitintą keptuvę ir pakepinkite, kol apskrus.
- 4. Tuomet sudėkite smidrus ir pakepinkite kelias minutes.
- 5. Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais. Pieno plakinį supilkite ant šoninės, pabarstykite susmulkintu meškiniu česnaku. Aš šį kartą omletą išmaišiau (toks buvo vyro pageidavimas), o jūs galite kepti keptuvę uždengus dangčiu, kol omletas sutvirtėja, o paskui atsargiai perkelti į lėkštę. Arba tiesiog išmaišome mentele ir kepame, kol kiaušinis sutvirtės.
- 6. Pabarstykite svogūnų laiškais.
- 7. Patiekite su daržovėmis ir skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau omletų receptų rasite: Omletų receptai.
Recepto paruošimas
Jonita
Atsakyti