Orkaitėje keptos bulvės su čiobreliais - garnyrui
Orkaitėje keptos bulvės su čiobreliais – tai paprastas ir sveikas garnyras, kuris puikiai dera su daugybe pagrindinių patiekalų. Bulvės yra ne tik lengvai paruošiamos, bet ir maistingos – tai puikus sudėtingų angliavandenių šaltinis, teikiantis ilgalaikę energiją organizmui. Čiobreliai ne tik suteikia patiekalui ypatingą skonį, bet ir turi antioksidacinių savybių, kurios padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir stiprina imunitetą.
Bulvės yra itin svarbios žmogaus organizmui, nes jos suteikia energijos ir padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje stabilų. Jos taip pat yra geras vitamino C, kalio ir skaidulų šaltinis, kuris yra svarbus sveikatai. Patiekalas ypač tinka tiems, kurie siekia lengvų, bet sotų valgių. Be to, alyvuogių aliejus, kuris naudojamas šiame recepte, prisideda prie širdies sveikatos, kadangi jame gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu neturite alyvuogių aliejaus, jį galima pakeisti kokoso arba rapsų aliejumi, kurie taip pat suteiks patiekalui malonų skonį ir tekstūrą. Čiobrelius galite keisti kitais mėgstamais džiovintais prieskoniais, tokiais kaip rozmarinas ar raudonėlis. Taip pat vietoje įprastų bulvių galite rinktis saldžiąsias bulves (batatas) – jos suteiks saldesnį skonį ir turės daugiau vitamino A.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant, kad bulvės tolygiai iškeptų ir įgautų traškią plutelę, jas svarbu pjaustyti vienodo dydžio riekelėmis. Taip pat rekomenduojama naudoti karštą orkaitę ir nesutaupyti laiko prieskoniams – leiskite bulvėms trumpai pamerkti prieskoniuose prieš kepimą, kad jie įsigertų į bulvių minkštimą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: Bulvės yra puikus energijos šaltinis, o alyvuogių aliejus turi daug širdžiai naudingų riebalų. Čiobreliai yra natūralus antioksidantas, turintis priešuždegiminių savybių.
Trūkumai: Per didelis druskos kiekis gali būti nepalankus širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl svarbu saikingai naudoti prieskonius.
Trūkumai: Per didelis druskos kiekis gali būti nepalankus širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl svarbu saikingai naudoti prieskonius.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 300 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 150 kcal
Ingredientai
- Bulvės: 1 didelė
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- Džiovinti čiobreliai: 1 šaukštas
- Pipirai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- 1. Pirmiausia pasiruoškite prieskonių mišinį. Mažame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, čiobrelius, druską ir pipirus.
- 2. Bulvę nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite vienodo dydžio riekelėmis. Tai padės užtikrinti, kad jos iškeptų tolygiai.
- 3. Supjaustytas bulvių riekeles dėkite į prieskonių mišinį ir gerai išmaišykite, kad kiekviena riekelė būtų padengta aliejaus ir prieskonių mišiniu.
- 4. Paruoštas bulvių riekeles išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos, kad jos nesiliestų viena su kita.
- 5. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir dėkite skardą su bulvėmis į orkaitę. Kepkite apie 30 minučių arba kol bulvės taps auksinės ir traškios.
- 6. Išimkite iš orkaitės ir patiekite kaip garnyrą prie jūsų mėgstamų patiekalų.
- 7. Santrauka: Orkaitėje keptos bulvės su čiobreliais yra paprastas ir maistingas garnyras, kuris puikiai papildo įvairius patiekalus. Bulvės, čiobreliai ir alyvuogių aliejus suteikia ne tik ypatingą skonį, bet ir naudą sveikatai, padedant užtikrinti subalansuotą mitybą.
Recepto paruošimas
