Tinginių cepelinai - Greitai pagaminami varškės cepelinai su manų kruopomis

Name: Tinginių cepelinai - Greitai pagaminami varškės cepelinai su manų kruopomis
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: varškė: 500 gramų (9%); manų kruopos: 12 valgomųjų šaukštų; bulvių krakmolas: 6-10 valgomųjų šaukštų; kiaušiniai: 1; druska; vanduoĮdarui:kalakutienos faršas: 400 gramų; svogūnai: 1; druska; juodieji pipirai

2017-10-17 Autorius Edita - Oditėlės blogas

Paruošimas

30 min

Porcijos

4

Fantastiško skonio ir greitai pagaminti cepelinai . Moku gaminti ir iš tarkių - 3 žalios bulvės: 1 virta - toks santykis manęs niekada nepaveda. O šiuos cepelinus su varške ir manų kruopomis tešloje parodė draugė ir nieko nelaukus išbandžiau. Pasigaminti nuostabiai pavyko iš pirmo karto, o antras dublis gavosi išvis tobulas.

Vietoje kalakutienos faršo lengvai galite naudoti ir kitą savo mėgstamą faršą cepelinams.

Patarimas - tik nepirkite varškės supakuotos pakeliuose po 200 gramų, nes cepelinų nepavyks išvirti. Varškė privalo būti rupesnė, tai yra supakuota po 500 gramų, aš šį kartą nusprendžiau naudoti Rokiškio varškę.

Ingredientai

varškė: 500 gramų (9%)
manų kruopos: 12 valgomųjų šaukštų
bulvių krakmolas: 6-10 valgomųjų šaukštų
kiaušiniai: 1
druska
vanduo

Įdarui:

kalakutienos faršas: 400 gramų
svogūnai: 1
druska
juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia cepelinų masei skirtus produktus dėkite į dubenį, vandens pilkite tiek, kad masė būtų lipnesnė bei viską labai gerai išminkykite.
2. Tuomet faršą pakepinkite keptuvėje, sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną bei pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
3. Formuokite cepelinus: įdėkite įdaro bei gerai apvoliokie bulvių krakmole. Virkite pasūdytame vandenyje nuo iškilimo maždaug 8-10 minučių.