Orkaitėje keptų paprikų ir pomidorų sriuba
Orkaitėje keptų paprikų ir pomidorų sriuba - man visiškai naujas šių metų atradimas. Pradedu nuo daržovių sriubos! Ilgai gundžiausi pasigaminti orkaitėje keptų paprikų sriubą, bet nebuvau tikra, ar ji bus skani. Sriuba man patiko, o ir pagaminti ją paprasta.
Į sriubą galima įdėti raudonųjų lęšių, šviežių bazilikų. Raudonąsias paprikas galima keisti kitų spalvų paprikomis.
Ją patiekiau su graikišku sūriu ir prancūzišku batonu.
Į sriubą galima įdėti raudonųjų lęšių, šviežių bazilikų. Raudonąsias paprikas galima keisti kitų spalvų paprikomis.
Ją patiekiau su graikišku sūriu ir prancūzišku batonu.
Ingredientai
- raudonosios paprikos: 3 (~650 gramų; stambiai supjaustome)
- smulkinti konservuoti pomidorai: ~400-500 gramų
- svogūnai: 0,5 (perpjauname į kelias dalis)
- česnakas: 3 skiltelių
- sultinys: 1,5-2 stiklinių
- grietinėlė: 1 stiklinės
- džiovintas bazilikas: 1 arbatinio šaukštelio
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- druska
- pipirai
- graikiškas salotų sūris (nėra būtina)
- 1. Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos sudėti paprikas, svogūną, česnaką.
- 3. Apibarstyti aliejumi, užberti druskos, pipirų. Kepti apie 25 minutes.
- 4. Puode užvirti sultinį, konservuotus pomidorus. Suberti iškepusias daržoves. Viską sutrinti iki vientisos masės.
- 5. Įpilti grietinėlės, bazilikų, šlakelį alyvuogių aliejaus. Jeigu reikia, įpilti dar vandens, druskos, pipirų. Virti ant žemos temperatūros apie 5 minutes.
- 6. Patiekti su graikiško sūrio gabaliukais (nebūtinai). Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau pomidorų sriubų receptų rasite: Pomidorų sriubos.
Recepto paruošimas
Raimonda
Atsakyti