Paprasta moliūgų sriuba (veganiška; trinta)
Šį kartą gaminau paprastą, trintą, veganišką moliūgų sriubą iš visai nedaug ingredientų. Ją paruošti išties paprasta, o skonis pranoksta visus lūkesčius. Pamėginkite. :)
Ingredientai
- sviestinis moliūgas: 1,1 kilogramo
- svogūnai: 1 (smulkiai supjaustome)
- vanduo: 3,5 stiklinės (500 gramų)
- sultinys: 1 kubelio
- vanduo: 0,5 stiklinės
- sojų grietinėlė: 1 stiklinės
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnelio
- pipirai: žiupsnelio
- čili pipirų grūdeliai: žiupsnelio (nėra būtina)
- moliūgų sėklos: 2 valgomųjų šaukštų (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia moliūgą nuplauname, nulupame, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais.
- 2. Tada dideliame puode įkaitiname aliejų ir suberiame svogūną. Kepame maždaug 4 minutes, kol svogūnas suminkštėja.
- 3. Tuomet suberiame moliūgo gabaliukus ir įpilame pusę stiklinės vandens. Kepame, dažnai pamaišydami, maždaug 8 minutes arba tol, kol moliūgas suminkštėja.
- 4. Užpilame karštu sultiniu ir viską sumaišome. Ant žemos kaitros paverdame keletą minučių.
- 5. Po to sutriname maisto trintuvu iki vientisos masės. Įpilame grietinėlę ir suberiame prieskonius. Išjungiame kaitrą ir palaikome keletą minučių.
- 6. Prieš patiekdami užbarstome čili grūdeliais ir moliūgų sėklomis. Skanaujame!
- 7. Patarimas: Jeigu sriuba atrodo per tiršta, įpilame šiek tiek vandens.
- 8. Rekomendacija: Daugiau moliūgų sriubų receptų rasite: Moliūgų sriubos.
Recepto paruošimas
Greta
Atsakyti