Paprastučiai, purūs pyragėliai prie arbatos ar kavos
Interneto platybėse pamačiau šių purių pyragėlių receptą ir nusprendžiau pamėginti pasigaminti. Tie pyragėliai tikrai paprasčiai, bet labai skanūs. Gaminčiau tikrai dar kartą ir užsukusį draugą į svečius, tikrai nebūtų gėda jais pavaišinti. Pamėginkite ir Jūs.
Ingredientai
- kefyras: 300 mililitrų (būtinai šiltas, kambario temperatūros)
- soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- kvietiniai miltai: 400 gramų
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių į dubenį įsijojame 400 gramų kvietinių miltų. Į juos suberiame cukrų ir viską gerai išmaišome.
- 2. Padarome viduryje skylę ir supylame į ją šiltą (būtinai) kefyrą.
- 3. Tada į kefyrą iškart suberiame druską bei sodą, greitai užminkome tešlą. Ji turi gautis minkšta.
- 4. Tešlą sudedame į dubenį, uždengiame virtuviniu rankšluosčiu bei dangčiu.
- 5. Tešlą paliekame "pailsėti" maždaug 30-40 minučių.
- 6. Po to ant stalo pabarstome miltų, perkeliame ten tešlą ir šiek tiek paminkome.
- 7. Tuomet iškočiojame į maždaug 1,5 centimetro storio sluoksnį.
- 8. Paimame širdelės formą (arba kokią kitą) ir ja išpjauname pyragėlius. Uždengiame juos servetėle ir paliekame maždaug 10-15 minučių.
- 9. Gerai įkaitiname keptuvę su nemažu kiekiu aliejaus. Dedame pyragėlius į keptuvę ir kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol abi pusės gražiai paruduos. Turėtų būti maždaug 5-7 minutės iš kiekvienos pusės.
- 10. Iškeptus pyragėlius sudedame ant servetėle padengtos lėkštės.
- 11. Kai jau atvėsta, pabarstome cukraus pudra (nėra būtina) ir lepinamės!
- 12. Rekomendacija: Daugiau pyragėlių receptų rasite: Pyragėliai.
Recepto paruošimas
