Pieniškos dešrelės "aštuonkojai", keptos karšto oro gruzdintuvėje
Pieniškos dešrelės yra itin populiarus užkandis vaikams ir suaugusiems dėl jų švelnaus skonio ir lengvo paruošimo. Kepant dešreles karšto oro gruzdintuvėje, galima ne tik mėgautis traškia tekstūra, bet ir sumažinti riebalų kiekį, kadangi nereikia naudoti aliejaus. Pagrindinis šio recepto privalumas – tai greitas paruošimas ir įdomus pateikimas „aštuonkojų“ pavidalu, kuris ypač patinka vaikams. Dešrelėse esantis baltymas ir riebalai yra svarbūs energijos šaltiniai, o tai ypač svarbu aktyviems žmonėms ir vaikams, kadangi padeda augti ir stiprinti raumenis.
Karšto oro gruzdintuvės dėka šis patiekalas tampa sveikesne alternatyva tradiciniam kepimui, sumažinant akrilamido – kenksmingos medžiagos, susidarančios kepant aliejuje, kiekį iki 90%. Tai svarbu sveikatai, nes sumažina vėžio riziką, o pats patiekalas išlieka traškus ir skanus.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu neturite pieniškų dešrelių, galite naudoti vištienos dešrelės ar kalakutienos dešreles. Vegetariškoms alternatyvoms puikiai tinka sojos dešrelės. Garnyrui vietoj kopūsto salotų galima naudoti šviežias daržoves su natūraliu jogurto padažu, o marinuoti burokėliai gali būti pakeisti keptomis daržovėmis, kad būtų daugiau skaidulų ir vitaminų.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami išgauti dar traškesnį efektą, dešreles galite lengvai papurkšti alyvuogių aliejumi prieš dedant į gruzdintuvę. Taip pat eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais – česnakų milteliai ar dūmų skonio druska suteiks papildomą skonio sluoksnį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šio patiekalo privalumas yra jo baltymų kiekis, kuris svarbus organizmo energijai palaikyti. Tačiau dėl dešrelėse esančio didelio druskos kiekio rekomenduojama vartoti saikingai, ypač vaikams.
Kalorijos
- Iš viso: 800 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Ingredientai
- 1. Dešrelių paruošimas: Kiekvieną pienišką dešrelę perpjaukite per pusę, o vieną galą įpjaukite keliose vietose, kad kepdamos jos „išsiskleistų“ ir primintų aštuonkojus.
- 2. Kepimas: Įkaitinkite karšto oro gruzdintuvę iki 180°C.
- 3. Dešreles sudėkite į gruzdintuvę ir kepkite 9 minutes, kol jos taps traškios ir gražiai apskrus.
- 4. Garnyras: Kol kepa dešrelės, smulkiai supjaustykite kopūstą, agurką ir pomidorus, sumaišykite su šiek tiek majonezo arba natūralaus jogurto padažu.
- 5. Patiekimas: Išimkite dešreles ir patiekite su paruoštomis salotomis ir marinuotais burokėliais.
- 6. Santrauka: Šios pieniškos dešrelės „aštuonkojai“ yra puikus greitas užkandis, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Keptos karšto oro gruzdintuvėje, jos išlieka traškios, tačiau sveikesnės dėl sumažinto riebalų kiekio. Tinka su lengvu daržovių garnyru.
Recepto paruošimas
