Pikantiški spring rolls suktinukai su krevetėmis ir imbieru
Neseniai Jums rodžiau kaip pasigaminti visiškai paprastus, bet skanius spring rolls su krevetėmis. Šiandien noriu parodyti pikantiškesnį variantą, kuriam jau naudosime daugiau ingredientų, tarp jų tarkuota imbierą ir čili pipirus, kurie šį užkandį tikrai pakels į daug aukštesnį lygį. Jeigu norite, kad užsukę svečiai pasijustų tarsi valgytų prabangiame restorane, tai rekomenduoju pasinaudoti šiuo receptu ir būtinai pasigaminti!
Ingredientai
- ryžių lapų: 1 pakelio
- agurkų: 3
- morkų: 3
- ryžių makaronų: 100 gramų
- krevečių: 100 gramų
- svogūnų laiškų: 50 gramų
- česnako: 1 skiltelės
- ryžių acto: 2 valgomųjų šaukštų
- rudojo cukraus: 2 arbatinių šaukštelio
- tarkuoto imbiero: 2 arbatinių šaukštelių (geriau šviežio)
- čili pipirų be sėklyčių: 1
- citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.
- druskos
- juodųjų pipirų
- 1. Pirmiausia agurkus ir morkas sutarkuokite šiaudeliais ir užmerkite marinate maždaug 15 minučių.
- 2. Marinatui ištirpinkite stiklinėje vandens rudą cukrų bei ryžių actą.
- 3. Ryžių makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 3 minutes (arba žiūrėkite instrukcijas ant pakuotės), po to perplaukite šaltu vandeniu ir įmaišykite į morkų-agurkų salotas. Pagardinkite jas imbieru, česnaku, čili, citrinų sultimis, druska bei pipirais.
- 4. Krevetes apvirkite pasūdytame vandenyje.
- 5. Pasiruoškite plokščią indą vandens, į kurį mirkysite suktinukų lapus, ir švarų drėgną rankšluostuką.
- 6. Tada merkite vieną lakštą į vandenį, nukratykite perteklių ir padėkite ant rankšluostuko.
- 7. Tuomet į vidurį dėkite šiek tiek salotų, ant viršaus uždėkite maždaug 2-3 krevetes ir susukite.
- 8. Išdėliokite paruoštus spring rolls suktinukus ant lėkštės, vos vos pateptos aliejumi, kad išdžiūvę jie nepriliptų.
- 9. Patiekite ir valgykite iškart, nieko nelaukdami. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
