Saldžiarūgštė traški kiauliena kinietiškai su daržovėmis
Kai šeima pirmą kartą paragavo šio patiekalo, tai iškart labai vieningai nubalsavo, kad nuo šiol tai yra vienas mėgstamiausių jų kiaulienos patiekalų. Ir aš negaliu jiems nepritarti - viskas gaunasi tikrai labai skaniai. Jei ir jums pabodo kotletai ar kepsniai iš kiaulienos nugarinės, tai vakarienei pagaminkite saldžiarūgštę kiaulieną kinietiškai su daržovėmis. ;)
Beje, aš kol kas esu šį patiekalą ruošusi tik iš nugarinės, bet manau, kad iš sprandinės viskas pavyktų taip pat gerai. :)
Beje, aš kol kas esu šį patiekalą ruošusi tik iš nugarinės, bet manau, kad iš sprandinės viskas pavyktų taip pat gerai. :)
Ingredientai
- kiaulienos nugarinė: 500 gramų
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- kukurūzų krakmolas (kiaulienos apvoliojimui)
- paprikos: 1
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- sweet&čili padažas: 1 valgomojo šaukšto
- pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
- medus: 1 arbatinio šaukštelio
- svogūnų laiškai: patiekimui (nėra būtina)
Padažui:
- 1. Pirmiausia kiaulienos nugarinę supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 2. Tada pabarstykite druska, pipirais ir paprikos milteliais.
- 3. Apvoliokite kukurūzų krakmole ir kepkite aliejuje, kol pilnai iškepa ir gražiai apskrunda.
- 4. Kiaulieną atidėkite į šalį.
- 5. Tuomet papriką supjaustykite juostelėmis, morką šiaudeliais, o svogūną pusžiedžiais.
- 6. Pakepinkite daržoves, kol šios šiek tiek suminkštėja, bet išlieka traškios.
- 7. Tada į keptuvę su daržovėmis, sudėkite padažui nurodytus ingredientus. Gerai išmaišykite ir sudėkite kiaulieną. Išmaišykite ir šiek tiek pakaitinkite, kad skoniai susidraugautų tarpusavyje.
- 8. Jeigu norisi, pabarstykite svogūnų laiškais.
- 9. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
Gertrūda
Atsakyti